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abacate light

abacate light

Abacate light, escolha leve e deliciosa para um lanche nutritivo. Receita simples, com ingredientes acessíveis e muito sabor.
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Total Time 11 minutes
Servings: 2 porções
Course: Lanche Saudável
Cuisine: Culinária Brasileira
Calories: 140
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 unidade abacate maduro pequeno
  • 1 colher de sopa iogurte natural desnatado
  • 1 colher de chá mel ou adoçante culinário
  • 1 colher de sopa suco de limão
  • 1 pitada sal opcional
  • 1 colher de chá chia opcional para servir

Method
 

  1. Corte o abacate ao meio, retire o caroço e extraia a polpa com uma colher.
  2. Em um recipiente, amasse a polpa do abacate até obter um purê.
  3. Acrescente o iogurte natural desnatado, o suco de limão e o mel (ou adoçante), misturando bem até incorporar todos os ingredientes.
  4. Ajuste o sal se desejar uma versão mais salgada, misturando delicadamente.
  5. Transfira para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 10 minutos para ficar mais refrescante.
  6. Na hora de servir, finalize com chia por cima se quiser um toque crocante.

Notes

Preparar um abacate light é uma solução deliciosa, rápida e cheia de benefícios para quem busca variedade no cardápio sem abrir mão da saúde. Seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento de saladas, essa receita conquista pela versatilidade e sabor suave.

Dicas para aprimorar seu abacate light

  • Escolha o abacate maduro: Pressione levemente a casca; se ceder um pouco, está no ponto ideal. Um abacate muito verde pode deixar o preparo amargo ou com textura fibrosa.
  • Evite a oxidação: Misture o suco de limão assim que a polpa for amassada. O limão não só realça o sabor mas também preserva a cor viva do abacate.
  • Ajuste a textura: Prefere uma consistência de mousse? Bata todos os ingredientes no liquidificador por alguns segundos para obter um creme ultra aveludado.

Substituições e variações criativas

  • Para adoçar: Use mel, xarope de agave, estévia ou até tâmaras picadas, conforme seu objetivo nutricional.
  • Versão salgada: Troque o mel por uma pitada de sal, pimenta e azeite extra virgem, criando um patê perfeito para torradas e wraps.
  • Mais sabor e nutrientes: Salpique castanhas, sementes de girassol ou chia por cima na finalização.

Ideias para servir

  • Como recheio de sanduíches naturais, junto a folhas frescas.
  • Sob frutas picadas, transformando em uma sobremesa funcional.
  • Na salada, harmonizando com tomate, pepino, grão-de-bico e folhas verdes.
Com poucos ingredientes e dicas simples, o abacate light agrada diferentes paladares e pode ser personalizado com os itens de sua despensa. Experimente versões e compartilhe o resultado!