Ingredients
Method
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte pequenas forminhas com azeite ou utilize forminhas de silicone.
- Em uma tigela, quebre os ovos e bata levemente com um garfo.
- Adicione a abobrinha ralada bem espremida, a cenoura ralada e a cebolinha picada. Misture.
- Junte a aveia em flocos finos, o azeite de oliva e a cúrcuma. Misture bem até virar uma massa úmida.
- Coloque a pitada de sal e finalize com o fermento químico em pó, mexendo delicadamente para incorporar.
- Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 3/4 da altura.
- Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes. Deixe esfriar levemente antes de desenformar e servir.
Notes
O bolinho detox conquistou espaço entre quem busca uma alimentação leve e prática, sendo perfeito tanto para um lanche da tarde quanto para acompanhar um café da manhã reforçado. Sua versatilidade permite adaptações de acordo com o que você tem em casa, e ele agrada diferentes paladares, inclusive de quem está começando a investir em receitas funcionais.
Dicas para o bolinho detox perfeito
- Abobrinha bem espremida: não pule esta etapa! O excesso de água pode prejudicar a textura do bolinho. Use um pano limpo para espremer a abobrinha ralada antes de misturá-la aos outros ingredientes.
- Aveia substituível: substitua a aveia por farinha de arroz para uma versão sem glúten, ou experimente com quinoa em flocos para incrementar as fibras.
- Temperos: capriche na cebolinha, e experimente adicionar salsinha, orégano ou cúrcuma extra para realçar os sabores e turbinar o valor nutricional.