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bolinho integral

bolinho integral

Bolinho integral: receita simples, macia e sem açúcar branco. Delicie-se com essa versão saudável, rápida e cheia de sabor para o seu dia!
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Total Time 41 minutes
Servings: 10 porções
Course: Café Da Manhã
Cuisine: Culinária Brasileira Caseira
Calories: 110
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 xícara farinha de trigo integral
  • 0.5 xícara farelo de aveia
  • 0.5 xícara açúcar mascavo
  • 2 unidade ovos
  • 0.5 xícara leite desnatado
  • 0.25 xícara óleo de coco
  • 1 unidade banana madura amassada
  • 1 colher de chá canela em pó
  • 1 colher de sopa fermento químico em pó
  • 1 pitada sal

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte forminhas de muffin ou bolinho com um pouco de óleo de coco.
  2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, o farelo de aveia, o açúcar mascavo, a canela em pó e o sal. Reserve.
  3. Em outro recipiente, bata ligeiramente os ovos e adicione o leite desnatado, o óleo de coco e a banana amassada. Misture bem.
  4. Incorpore os ingredientes líquidos aos secos, mexendo até formar uma massa homogênea.
  5. Acrescente o fermento químico em pó por último e misture delicadamente.
  6. Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 3/4 da capacidade.
  7. Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourar levemente e passar no teste do palito.
  8. Retire, deixe amornar e desenforme. Aproveite seu bolinho integral fofinho e saudável!

Notes

Os bolinhos integrais conquistaram espaço nas cozinhas por oferecem praticidade sem abrir mão do sabor e de uma alimentação equilibrada. Essa receita é perfeita para um café da manhã apressado, um lanche entre as refeições ou até como uma lancheirinha saudável para as crianças.

Dicas para bolinho integral sempre fofinho

  • Escolha bananas bem maduras: elas adoçam naturalmente a receita e deixam a massa mais úmida, dispensando parte do açúcar.
  • Não bata demais a massa após adicionar o fermento – misture delicadamente só até incorporar, assim seus bolinhos ficarão mais leves.
  • Gosta de mais sabor? Acrescente raspas de laranja, gotas de chocolate amargo ou pedacinhos de castanha à massa. Isso adiciona textura e novos sabores sem comprometer a proposta saudável.
  • Você pode substituir o leite por bebida vegetal, caso tenha restrição. O óleo de coco pode ser trocado por azeite suave ou óleo de girassol.

Truques infalíveis para preparo e armazenamento

  • Peneirar os ingredientes secos evita grumos e deixa a massa mais aerada.
  • Evite deixar os bolinhos tempo demais no forno – retire assim que passar no teste do palito para que permaneçam macios por mais tempo.
  • Congelando após esfriarem, você sempre terá um bolinho saudável à mão. Para servir, basta aquecer levemente no micro-ondas ou forno.

Sirva e varie do seu jeito

  • Esses bolinhos combinam muito bem com geleia de frutas sem açúcar, um fio de mel ou um pouco de pasta de amendoim.
  • Transforme a receita em um bolo único, colocando a massa em uma forma pequena e ajustando o tempo de forno.
  • Adicione sementes de chia ou linhaça para turbinar as fibras e nutrientes.
Receitas assim mostram que é possível cuidar da alimentação, inovar e surpreender o paladar com praticidade e sabor!