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bolinho light

bolinho light

Bolinho light fácil, macio e saudável, sem fritura. Uma escolha saborosa para quem busca leveza sem abrir mão do prazer de comer bem!
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Total Time 36 minutes
Servings: 8 porções
Course: Café Da Manhã
Cuisine: Culinária Saudável
Calories: 110
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 xícara farinha de aveia fina
  • 0.5 xícara açúcar demerara ou xilitol
  • 2 unidade ovos
  • 0.5 xícara leite desnatado ou bebida vegetal
  • 2 colher de sopa óleo de coco derretido
  • 1 colher de chá fermento químico
  • 1 colher de chá canela em pó opcional

Method
 

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte forminhas de muffin ou use forminhas de silicone.
  2. Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o açúcar demerara (ou xilitol) e a canela, se desejar.
  3. Adicione os ovos, o leite desnatado (ou bebida vegetal) e o óleo de coco derretido. Misture bem até obter uma massa homogênea.
  4. Incorpore delicadamente o fermento químico.
  5. Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 3/4 da capacidade.
  6. Leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e firmes ao toque.
  7. Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva!

Notes

Se você busca praticidade e leveza para o seu café da manhã ou lanche, o bolinho light é aquela receita versátil que agrada até quem está começando na cozinha. Seu preparo rápido e uso de ingredientes acessíveis garantem um resultado saudável, fofo e saboroso, perfeito para quem deseja manter a alimentação equilibrada sem abrir mão de um docinho.

Dicas para um bolinho ainda mais saudável

  • Experimente substituir o açúcar demerara por adoçante culinário, como xilitol ou eritritol, especialmente se você deseja reduzir ainda mais as calorias.
  • Para quem busca uma versão sem lactose, utilize bebida vegetal (aveia, amêndoas ou coco) no lugar do leite desnatado.
  • O óleo de coco pode ser trocado por azeite de oliva extra virgem suave para uma nota diferente de sabor sem comprometer a leveza.

Cuidados no preparo

Para garantir que os bolinhos fiquem bem fofinhos, evite bater demais a massa após adicionar o fermento químico. Misture-o delicadamente, apenas até incorporar. Outro truque é peneirar os ingredientes secos (farinha de aveia, açúcar e canela): isso deixa tudo mais leve e sem gruminhos, ajudando na textura final.

Variações criativas e ideias para servir

  • Acrescente raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico delicioso.
  • Adicione sementes (chia, linhaça), castanhas picadas ou frutas secas para enriquecer ainda mais o valor nutricional.
  • Sirva os bolinhos com um pouco de iogurte natural, geleia sem açúcar ou frutas frescas para um lanche mais completo e equilibrado.
  • Quer variar? Transforme-os em bolinhos de chocolate acrescentando uma colher de sopa de cacau em pó 100% à massa.
Leveza, sabor e praticidade são as marcas desse bolinho, que pode ser preparado com antecedência e consumido ao longo do dia. Ele é ótimo para levar na lancheira, servir acompanhado de um café fresquinho ou como uma alternativa saudável ao lanche da tarde tradicional.