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bowl funcional

bowl funcional

Bowl funcional, a opção prática e cheia de sabor para quem busca alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de comer bem.
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Total Time 16 minutes
Servings: 2 porções
Course: Refeição Principal
Cuisine: Saudável
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 0.5 xícara quinoa cozida
  • 1 unidade filé de frango grelhado em tiras
  • 0.5 xícara cenoura ralada
  • 0.5 xícara beterraba ralada
  • 0.25 xícara grão-de-bico cozido
  • 0.25 xícara abacate picado
  • 4 unidade tomate-cereja
  • 1 colher de sopa sementes de abóbora
  • 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
  • 0.5 unidade limão espremido
  • 1 pitada sal
  • 1 pitada pimenta-do-reino

Method
 

  1. Cozinhe a quinoa seguindo as instruções da embalagem e reserve.
  2. Grelhe o filé de frango até dourar bem dos dois lados. Corte em tiras e reserve.
  3. Rale a cenoura e a beterraba. Reserve.
  4. Corte o abacate em cubos e os tomates-cereja ao meio.
  5. Em dois bowls, distribua a quinoa cozida como base.
  6. Monte as camadas: coloque o frango grelhado, cenoura, beterraba, grão-de-bico, abacate e tomate-cereja organizados lado a lado.
  7. Finalize polvilhando sementes de abóbora.
  8. Tempere com azeite, limão, sal e pimenta-do-reino a gosto antes de servir.

Notes

O bowl funcional conquistou o paladar de quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e do equilíbrio nutricional. Versátil e ajustável conforme suas preferências, ele é perfeito para explorar diferentes combinações de ingredientes frescos ou reaproveitar sobras criativas da geladeira.

Dicas para um bowl ainda mais gostoso

  • Quer variar a proteína? Experimente trocar o frango grelhado por tofu marinado, cubos de peixe grelhado ou até grão-de-bico crocante para uma versão vegetariana.
  • Se desejar um sabor mais marcante, acrescente folhas frescas como rúcula ou espinafre baby, e tempere com mix de ervas ou um fio de molho pesto.
  • Para maximizar a textura, adicione ingredientes crocantes como castanhas ou croutons integrais.

Técnica e preparo para surpreender

  • Deixe a quinoa de molho por 10 minutos antes de cozinhar — assim ela fica mais macia e fácil de digerir.
  • O segredo para um frango perfeito está em deixá-lo marinando por 15 minutos com limão, sal, pimenta e um toque de alho ralado.
  • Se for preparar com antecedência, deixe para cortar o abacate só na hora de servir, evitando que escureça.

Como servir e variações criativas

  • Monte o bowl na hora, organizando os ingredientes em "ilhas" coloridas para valorizar a apresentação — faz toda diferença!
  • Sirva acompanhado de um molho de iogurte natural com limão ou acrescente semente de girassol para um toque extra de saúde e crocância.
  • Se quiser uma versão ainda mais funcional, inclua folhas de alga nori picadas ou brotos de feijão.
Essas pequenas adaptações deixam seu bowl funcional sempre novo e interessante, perfeito para qualquer ocasião ou para a marmita equilibrada da semana!