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brócolis saudável

brócolis saudável

Brócolis saudável na airfryer: textura crocante, saudável e prática para o dia a dia. Receita fácil, ideal para quem busca leveza.
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Total Time 21 minutes
Servings: 4 porções
Course: Acompanhamento
Cuisine: Culinária Saudável
Calories: 70
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 unidade brócolis preferencialmente fresco, médio a grande
  • 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem ou óleo de coco, se preferir
  • 0.5 colher de chá sal ajuste a gosto
  • 1 colher de chá alho picado opcional
  • 1 pitada pimenta-do-reino moída opcional
  • 1 colher de sopa limão espremido opcional, para finalizar

Method
 

  1. Lave bem o brócolis e separe em floretes de tamanho médio.
  2. Seque os floretes utilizando um pano limpo ou papel-toalha.
  3. Coloque os floretes em uma tigela, regue com o azeite de oliva e misture para envolver todos os pedaços.
  4. Adicione sal, pimenta-do-reino e o alho picado (se desejar). Misture novamente para temperar por igual.
  5. Preaqueça a airfryer por 2 minutos a 200ºC.
  6. Distribua o brócolis na cesta da airfryer em uma única camada, sem sobrepor.
  7. Leve para assar por 8 a 10 minutos a 200ºC, mexendo na metade do tempo para dourar por igual. Retire quando estiver crocante e levemente dourado.
  8. Transfira para uma travessa e regue com limão antes de servir, se desejar.

Notes

O brócolis saudável na airfryer conquistou espaço nas cozinhas não só pela praticidade, mas também por ser uma opção leve e versátil para qualquer refeição. O preparo rápido garante brócolis crocante por fora e macio por dentro, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão de sabor e saúde.

Dicas valiosas para um resultado perfeito

  • Não sobrecarregue a airfryer: disponha os floretes em uma única camada na cesta para garantir que todos fiquem crocantes e dourados. Se necessário, faça em duas etapas.
  • Tamanho dos floretes importa: corte os pedaços de tamanho semelhante para que o cozimento seja uniforme. Floretes muito pequenos tendem a ressecar.
  • Varie nos temperos: experimente ervas secas (alecrim, tomilho ou orégano), páprica defumada ou até um toque de curry para dar personalidade ao prato.
  • Crocância extra: polvilhar uma colher de parmesão ralado ou farinha de amêndoas antes de finalizar traz uma textura irresistível.

Detalhes do preparo

Seque bem o brócolis antes de temperar, pois a umidade pode dificultar o processo de dourar. Mexer os floretes na metade do tempo promove o cozimento e a coloração homogêneos, tornando o resultado mais atraente e saboroso. O uso do alho é opcional, mas vale refogar levemente em azeite antes de misturar para conseguir um gosto ainda mais suave e marcante.

Como servir e variar

Sirva o brócolis saudável como acompanhamento de grelhados, junto a grãos como quinoa ou arroz integral ou até mesmo como recheio de wraps e sanduíches. Para uma versão mais nutritiva, adicione legumes como cenoura e couve-flor. Para um toque cítrico, finalize com raspas e gotas de limão. O prato pode ser servido quente ou frio em saladas, ganhando destaque em diferentes momentos do seu cardápio!