Ingredients
Method
- Pré-aqueça o forno a 180°C por cerca de 10 minutos.
- Em uma tigela, misture o tomate picado, o alho, o azeite de oliva, o sal, a pimenta e o orégano até que estejam bem incorporados.
- Disponha as fatias de pão integral em uma assadeira.
- Leve ao forno para tostar levemente por cerca de 5 minutos.
- Retire do forno e distribua a mistura de tomate sobre cada fatia de pão ainda quente.
- Leve novamente ao forno por mais 5 minutos, apenas para aquecer e destacar o aroma do alho.
- Retire, finalize com folhas de manjericão fresco e sirva imediatamente.
Notes
A bruschetta magro conquistou espaço nas mesas pelo seu preparo rápido, sabor leve e a possibilidade de adaptar de acordo com o gosto de cada um. Além de ser uma ótima escolha para lanches e entradas, essa receita é super versátil, atendendo bem a quem procura algo saudável, mas não abre mão do sabor.
Dicas para um melhor resultado:
• Opte por tomates bem maduros e firmes para garantir suculência e um sabor mais adocicado.
• Se preferir, esfregue um dente de alho cru na superfície do pão antes de tostar – isso dá um aroma incrível!
• Pães amanhecidos ou de fermentação natural ajudam a deixar a base crocante sem que desmanche. Substituições práticas:
• Não encontrou manjericão fresco? Experimente utilizar salsinha ou tomilho para uma pegada diferente!
• Para uma versão ainda mais magra, prefira pão integral sem açúcar e use tomates-cereja cortados ao meio, realçando o frescor. Truques de preparo:
• Ao misturar o tomate com os temperos, deixe repousar por alguns minutos antes de usar. Isso faz com que os sabores se integrem melhor.
• O azeite de oliva extra virgem é essencial para dar brilho e aroma, mas use com moderação para manter a leveza.
• Opte por tomates bem maduros e firmes para garantir suculência e um sabor mais adocicado.
• Se preferir, esfregue um dente de alho cru na superfície do pão antes de tostar – isso dá um aroma incrível!
• Pães amanhecidos ou de fermentação natural ajudam a deixar a base crocante sem que desmanche. Substituições práticas:
• Não encontrou manjericão fresco? Experimente utilizar salsinha ou tomilho para uma pegada diferente!
• Para uma versão ainda mais magra, prefira pão integral sem açúcar e use tomates-cereja cortados ao meio, realçando o frescor. Truques de preparo:
• Ao misturar o tomate com os temperos, deixe repousar por alguns minutos antes de usar. Isso faz com que os sabores se integrem melhor.
• O azeite de oliva extra virgem é essencial para dar brilho e aroma, mas use com moderação para manter a leveza.