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camarão light

camarão light

Camarão light fácil, suculento e leve. Surpreenda-se com uma receita saborosa que cabe na rotina e ajuda no seu bem-estar!
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Total Time 31 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato Principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 500 g camarão limpo médio ou grande
  • 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
  • 2 unidade dente de alho picado
  • 0.5 unidade limão suco
  • 1 unidade cebola roxa pequena picada
  • 8 unidade tomate cereja cortados ao meio
  • 0.5 colher de chá páprica doce
  • 0.5 colher de chá sal
  • 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída
  • 2 colher de sopa salsinha fresca picada

Method
 

  1. Tempere os camarões com o suco de limão, sal e pimenta. Misture bem e reserve por 10 minutos.
  2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Refogue a cebola até ficar macia e transparente.
  3. Adicione o alho picado e refogue rapidamente, evitando que queime.
  4. Junte os camarões temperados e a páprica. Refogue por cerca de 4 minutos, mexendo sempre, até o camarão ficar rosado e no ponto.
  5. Acrescente os tomates cereja e misture delicadamente por mais 1 a 2 minutos, apenas para aquecer e soltar um pouco de sabor.
  6. Desligue o fogo, finalize com a salsinha fresca picada e sirva em seguida. Aproveite seu camarão light!

Notes

O camarão light é uma escolha deliciosa para quem busca pratos práticos, saudáveis e cheios de sabor. Versátil, ele pode ser servido como prato principal em um almoço leve, ou até como petisco sofisticado em um jantar especial.

Dicas e truques para um camarão perfeito

  • Não cozinhe demais os camarões: O excesso de tempo no fogo pode deixá-los borrachudos. Assim que ficarem rosados e firmes, estão prontos.
  • Marinar faz diferença: Deixar os camarões no tempero de limão, sal e pimenta por 10 minutos realça o sabor sem mascarar sua delicadeza natural.
  • Prefira utilizar azeite extra virgem para refogar, pois proporciona aroma e sabor mais suave, combinando perfeitamente com frutos do mar.

Substituições e variações

Você pode substituir o tomate cereja por pedaços de manga ou abacaxi para um toque adocicado e refrescante. Outro truque é adicionar um pouco de gengibre ralado durante o refogado, trazendo frescor e leveza ao prato.
Se preferir, incremente com legumes como abobrinha ou pimentão colorido, tornando o prato ainda mais nutritivo.

Como servir e sugestões de acompanhamento

Para uma experiência completa, sirva o camarão light acompanhado de arroz integral, quinoa ou uma salada fresca de folhas. Outra ideia é apresentar com torradas integrais para um aperitivo leve. Se quiser surpreender, finalize com um fio extra de azeite e ervas frescas picadas na hora.
Sinta-se à vontade para explorar combinações e adaptar o prato ao seu gosto e rotina. Cozinhar é também descobrir novos sabores no dia a dia!