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chia sem glúten

chia sem gluten

Chia sem glúten para um café da manhã leve, nutritivo e fácil. Receita saudável, prática e cheia de sabor. Veja como preparar!
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Total Time 16 minutes
Servings: 2 porções
Course: Café Da Manhã
Cuisine: Fit Caseira
Calories: 260
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 3 colher de sopa chia em grãos de preferência orgânica
  • 250 ml leite vegetal pode ser leite de amêndoas, aveia ou coco
  • 1 unidade banana madura amassada
  • 0.5 colher de chá canela em pó opcional
  • 1 colher de sopa semente de girassol opcional, para adicionar crocância
  • 1 colher de sopa mel ou adoçante natural opcional, a gosto

Method
 

  1. Em um recipiente, misture a chia com o leite vegetal. Mexa bem para as sementes não grudarem umas nas outras.
  2. Adicione a banana madura amassada à mistura e integre bem.
  3. Se desejar, coloque a canela em pó e o mel ou adoçante. Misture novamente.
  4. Leve à geladeira por pelo menos 15 minutos, mexendo metade do tempo para garantir cremosidade.
  5. Na hora de servir, finalize com sementes de girassol para dar crocância.

Notes

A receita de chia sem glúten conquistou seu espaço entre quem busca opções práticas, leves e saudáveis para o café da manhã ou lanches rápidos. Sua versatilidade permite inúmeras variações que agradam diferentes paladares, sendo perfeita para incorporar mais fibras e nutrientes à rotina.

Dicas para garantir um resultado perfeito

Misturar bem logo após adicionar o leite é fundamental, pois evita que as sementes de chia grudem e formem blocos. Recomendo mexer novamente após 7 minutos, enquanto ela hidrata na geladeira, para uma textura cremosa e uniforme.
Se você prefere uma chia pudding mais doce, aposte em bananas bem maduras ou em pequenas quantidades de tâmaras picadas no lugar do mel/adoçante. Para uma versão ainda mais proteica, troque o leite vegetal por leite de amêndoas enriquecido ou adicione uma colher de sopa de proteína vegetal em pó.

Variações e sugestões de serviço

Experimente acrescentar cacau em pó junto com a canela para um toque achocolatado, ou misture pedacinhos de frutas vermelhas frescas para deixar o preparo mais colorido e saboroso. Frutas como morango, manga ou kiwi combinam muito com chia hidratada.
Na finalização, use sementes variadas, castanhas picadas ou coco ralado para criar texturas contrastantes. Sirva em potinhos individuais, decorando com fatias de banana e um fio de mel para uma apresentação irresistível. Com criatividade, é possível transformar essa base simples em inúmeras variações saudáveis e deliciosas!