chips detox

Chips detox crocantes e saudáveis. Prepare em casa, sem fritura. Ideal para um lanche leve e prático para o dia a dia.

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Total Time 31

Servings: 4 porções

Course: Lanche Saudável

Cuisine: Culinária Funcional

Calories: 90

Ingredients Method Notes

Ingredients

1 unidade batata-doce média preferencialmente roxa, bem lavada
1 unidade abobrinha italiana média bem lavada
1 unidade cenoura média descascada
1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem para pincelar
0.5 colher de chá sal use sal rosa se preferir
0.5 colher de chá páprica doce opcional
0.25 colher de chá pimenta-do-reino opcional

Method

Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
Lave bem todos os vegetais. Seque-os.
Fatie a batata-doce, a abobrinha e a cenoura em lâminas bem finas, de preferência com um mandolim ou faca afiada.
Disponha as fatias separadas na assadeira, evitando sobrepor.
Pincele azeite de oliva por cima de todas as fatias.
Polvilhe sal, páprica e pimenta-do-reino a gosto.
Asse por cerca de 25 minutos ou até os chips ficarem dourados e crocantes. Fique atento para não queimar; vire os chips na metade do tempo.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Notes

Os chips detox ganharam espaço nas cozinhas de quem busca um lanche saudável, prático e muito saboroso. Versáteis, eles servem tanto para acompanhar um sanduíche natural quanto para compor uma mesa de petiscos que agrada adultos e crianças.

Dicas práticas para seu chips detox perfeito

Para garantir chips realmente crocantes, corte as fatias de vegetais tão finas quanto possível. Um mandolim ou ralador é ideal para isso, mas uma faca bem afiada também resolve. Se as fatias estiverem grossas demais, podem cozinhar de forma desigual e não ficar tão crocantes.

Na hora de assar, disponha cada fatia separadamente na assadeira, sem sobrepor. O acúmulo de fatias faz com que fiquem murchas. Se preferir, asse em duas ou mais levas.

Substituições, truques e variações criativas

Experimente incluir outros vegetais como mandioquinha, beterraba e inhame. O tempero pode variar conforme seu paladar: alecrim seco, curry ou páprica picante proporcionam sabores especiais.

Evite o excesso de azeite: pincele só o suficiente para envolver levemente as lâminas, assim o resultado será mais sequinho.

Para quem busca um snack de baixa caloria, utilize mais abobrinha e cenoura. Para um toque a mais, polvilhe sementes de chia ou gergelim na finalização.

Como servir e sugestões de acompanhamentos

Sirva seus chips detox acompanhados de um molho leve de iogurte com ervas, guacamole fresco ou húmus. Eles combinam com sucos naturais, chás gelados e funcionam até para decorar saladas e bowls.