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edamame semlactose

edamame semlactose

Edamame semlactose é um petisco leve, nutritivo e pronto em minutos. Veja como preparar esse snack rápido e delicioso.
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Total Time 11 minutes
Servings: 2 porções
Course: Aperitivo
Cuisine: Culinária Asiática
Calories: 185
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 250 g edamame congelado em vagem
  • 1 colher de chá sal use sal grosso para um sabor mais tradicional
  • 1 colher de chá azeite de oliva extravirgem opcional, para finalizar
  • 0.5 unidade limão siciliano opcional, suco para servir

Method
 

  1. Leve uma panela grande com água e sal ao fogo alto e aguarde ferver.
  2. Quando ferver, adicione o edamame congelado em vagem e cozinhe por aproximadamente 5 minutos, até que os grãos fiquem macios, porém ainda firmes.
  3. Escorra o edamame imediatamente e transfira para um recipiente.
  4. Acrescente o azeite extravirgem e misture para envolver bem as vagens (opcional).
  5. Finalize com mais sal grosso e um toque de limão siciliano espremido, se desejar.
  6. Sirva o edamame ainda morno ou temperatura ambiente, consumindo os grãos diretamente das vagens.

Notes

Para quem busca um petisco fácil, leve e saudável, o edamame semlactose é a escolha perfeita. Esse grão jovem de soja já conquistou espaço em cardápios de restaurantes orientais e se popularizou como lanche nutritivo e prático para várias ocasiões, desde acompanhar uma cerveja até enriquecer refeições leves.

Como acertar sempre no preparo

  • Evite cozinhar o edamame por tempo demais para não deixar os grãos moles. O ponto ideal é "al dente", um pouco firme.
  • Se quiser potencializar o sabor, esfregue os grãos ainda quentes com sal grosso antes de servir. Eles absorvem melhor o tempero nesse momento.
  • A dica para quem não usa azeite é acrescentar uma pitada de gergelim torrado ou óleo de gergelim para um toque oriental autêntico.

Variações e sugestões criativas

  • Experimente polvilhar páprica defumada, pimenta caiena ou flocos de pimenta para um edamame mais picante.
  • Sirva acompanhado de um molho de shoyu, gengibre e limão à parte para mergulhar.
  • O edamame pode ser consumido sozinho, como snack, ou incorporado a saladas, bowls orientais ou finalizando arroz jasmine.

Dicas de serviço e conservação

  • O edamame é melhor servido ainda quente, mas também fica ótimo em temperatura ambiente.
  • Se sobrar, armazene em recipiente fechado na geladeira e aproveite em até 2 dias. Para reaquecer, basta uma passada rápida no vapor ou no micro-ondas.
Pensando em cardápios variados, o edamame semlactose combina bem com pratos asiáticos, como sushis, guiozas, sopas leves e refrescos cítricos. Considere também preparar porções para compartilhar em encontros ou festas – o sucesso é garantido!