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frango light

frango light

Frango light: receita fácil e nutritiva para quem busca refeições leves sem abrir mão do sabor. Experimente e surpreenda-se!
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Total Time 41 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato Principal
Cuisine: Culinária Brasileira Saudável
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 500 g peito de frango cortado em cubos pequenos
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 1 unidade cebola picada
  • 2 dente alho picados
  • 1 unidade pimentão vermelho em tiras finas
  • 1 unidade abobrinha em cubinhos
  • 0.5 xícara cenoura ralada
  • 1 unidade limão suco
  • 1 colher de chá páprica doce
  • 0.5 colher de chá sal ou a gosto
  • 1 colher de chá orégano seco opcional
  • 2 colher de sopa salsinha fresca picada

Method
 

  1. Tempere o peito de frango com suco de limão, sal e páprica. Reserve por pelo menos 10 minutos para absorver o sabor.
  2. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola até começar a dourar.
  3. Adicione o alho e refogue rapidamente até liberar aroma.
  4. Coloque o frango temperado e doure bem todos os lados. Não mexa excessivamente para não soltar água.
  5. Acrescente o pimentão, a cenoura ralada e a abobrinha. Refogue mexendo delicadamente até os legumes ficarem macios, porém ainda firmes.
  6. Polvilhe orégano e finalize com salsinha fresca picada. Ajuste o sal se necessário e sirva imediatamente.

Notes

Esta receita de frango light é um verdadeiro coringa para quem busca praticidade sem abrir mão de uma alimentação equilibrada. Ela combina ingredientes simples e frescos, proporcionando uma refeição leve, saborosa e muito versátil: perfeita para almoços rápidos, jantares leves ou até marmitas saudáveis.

Dicas e substituições inteligentes

  • Varie os vegetais: Utilize o que estiver disponível na geladeira – brócolis, ervilha-torta, vagem e até cogumelos trazem sabor e novos nutrientes ao prato.
  • Controle a textura: Para garantir que o frango fique macio e suculento, evite cozinhá-lo tempo demais; assim que dourar e os pedaços estiverem cozidos, pode desligar o fogo.
  • Substitua o azeite por óleo de coco para um leve sabor adocicado ou óleo de girassol se quiser manter o prato ainda mais leve.

Técnicas que fazem diferença

  • Marinar o frango com limão, páprica e sal realça o sabor e reduz o tempo de cozimento. Quanto mais tempo deixar marinando (idealmente 30 minutos), melhor.
  • Refogar o frango em fogo alto inicialmente ajuda a selar a carne, preservando a suculência interna.

Ideias de complementos e variações

  • Sirva o frango light com arroz integral, purê de batata-doce ou uma salada verde com molho cítrico para valorizar a leveza do prato.
  • Adicione especiarias como curry, cominho ou um toque de pimenta caiena para dar um toque exótico.
  • Transforme a receita em um recheio saudável para wraps, tortilhas ou panquecas integrais.
Com pequenas adaptações, este frango light se encaixa facilmente em diferentes estilos de alimentação. Experimente novas combinações e personalize de acordo com seu gosto e rotina – e aproveite todo o sabor sem culpa!