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frango proteico

frango proteico

Frango proteico simples, suculento e com legumes. Perfeito para quem busca sabor aliado à nutrição equilibrada. Experimente hoje mesmo!
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Total Time 36 minutes
Servings: 4 porções
Course: Almoço
Cuisine: Saudável
Calories: 270
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 500 g peito de frango cortado em filés
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de chá páprica doce
  • 0.5 colher de chá sal
  • 1 dente alho amassado
  • 0.5 colher de chá ervas secas alecrim, tomilho ou manjericão
  • 1 unidade abobrinha cortada em rodelas
  • 1 unidade cenoura cortada em tiras
  • 1 unidade pimentão vermelho em tiras finas
  • 0.5 unidade limão suco

Method
 

  1. Tempere os filés de frango com o alho amassado, páprica, ervas secas, sal, suco de limão e azeite. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos para absorver os sabores.
  2. Enquanto isso, prepare os legumes: corte a abobrinha em rodelas, a cenoura em tiras e o pimentão em tiras finas.
  3. Aqueça uma frigideira antiaderente ou grelha. Grelhe os filés de frango até dourarem por fora e estarem cozidos por dentro, cerca de 4 a 5 minutos de cada lado. Reserve em local aquecido.
  4. Na mesma frigideira, adicione um fio de azeite, se necessário, e salteie os legumes rapidamente até ficarem macios, porém crocantes. Tempere com um pouco de sal, se desejar.
  5. Sirva o frango proteico grelhado ao lado dos legumes. Aproveite sua refeição saudável e saborosa!

Notes

O frango proteico grelhado com ervas e legumes é uma daquelas receitas coringa que combina praticidade, sabor e saúde. Versátil, pode ser adaptado facilmente ao seu gosto e é ideal tanto para refeições rápidas quanto para um almoço especial, tornando-se uma escolha certeira pra quem não abre mão de uma alimentação equilibrada.

Dicas para um frango mais suculento

  • Marinar o frango: Deixar os filés no tempero pelo menos 10 minutos (ou até algumas horas na geladeira) garante que a carne fique macia e cheia de sabor.
  • Não sobrecarregue a frigideira: Grelhe poucos filés de cada vez, assim eles douram por igual e não soltam água.

Possíveis substituições e variações

  • Se quiser variar, experimente trocar as ervas secas por ervas frescas ou adicionar uma pitada de pimenta caiena para dar um toque picante.
  • Para uma versão ainda mais saudável, utilize frango orgânico e azeite extravirgem.
  • Os legumes podem ser adaptados de acordo com a estação ou preferência: brócolis, vagem e berinjela combinam muito bem.

Técnicas de preparo que fazem diferença

  • Preaqueça bem a frigideira ou grelha: Isso ajuda a selar o frango rapidamente, mantendo suculência por dentro.
  • Ao saltear os legumes, deixe-os apenas o tempo suficiente para ficarem macios, mas crocantes, preservando textura e nutrientes.

Como servir e acompanhamento

Este prato vai muito bem acompanhado de um arroz integral, uma saladinha refrescante ou até uma porção de quinoa com ervas. Se quiser incrementar, finalize o frango com raspas de limão siciliano ou um toque de iogurte temperado. Permita-se adaptar – com um bom tempero e criatividade, o resultado é sempre delicioso e nutritivo!