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frittata integral

frittata integral

Frittata integral deliciosa, pronta em poucos minutos. Aprenda a dar mais sabor e leveza ao seu café da manhã ou lanche!
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Total Time 31 minutes
Servings: 4 porções
Course: Café Da Manhã
Cuisine: Italiana
Calories: 210
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 4 unidade ovo
  • 0.5 xícara farinha de trigo integral
  • 0.25 xícara leite desnatado
  • 0.5 unidade cebola picada
  • 1 unidade abobrinha pequena ralada
  • 0.5 unidade tomate picado e sem sementes
  • 2 colher de sopa azeite de oliva
  • 0.25 colher de chá sal
  • 1 colher de sopa salsinha fresca picada
  • 0.25 colher de chá pimenta-do-reino moída

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C e unte levemente uma assadeira pequena ou refratário com um fio de azeite.
  2. Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os rapidamente até ficarem bem misturados.
  3. Adicione a farinha de trigo integral, o leite desnatado e misture até obter massa homogênea.
  4. Junte a cebola picada, a abobrinha ralada, o tomate picado e a salsinha fresca. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Mexa bem.
  5. Transfira a massa para a assadeira e regue com o restante do azeite de oliva por cima.
  6. Leve ao forno por cerca de 25 minutos, até a frittata integral firmar e dourar levemente. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Notes

A frittata integral conquistou seu espaço como alternativa rápida, saudável e incrivelmente versátil para qualquer refeição do dia. Rica em fibras, proteínas e sabores variados, ela agrada desde quem busca praticidade até quem aprecia reinventar ingredientes do dia a dia.

Dicas para um resultado perfeito

  • Se quiser uma frittata ainda mais fofa, bata bem os ovos até formarem bolhas antes de misturar os demais ingredientes.
  • É possível substituir a abobrinha por espinafre picado, brócolis bem pequenos ou até cenoura ralada, mantendo sempre o toque saudável.
  • Para potencializar o sabor, agregue um pouco de queijo branco em cubos ou uma camada de parmesão ralado por cima antes de assar.

Truque de preparo e variações

  • Evite mexer demais a mistura após adicionar a farinha para que a textura não fique pesada — misture até os ingredientes se incorporarem.
  • Se não tiver forno disponível, você pode preparar sua frittata integral no fogão usando uma frigideira antiaderente com tampa, cozinhando em fogo baixo até firmar.
  • Para um toque extra crocante, salpique sementes de girassol ou chia por cima antes de levar ao forno.

Sugestões de acompanhamento

  • Sirva com uma salada de folhas frescas temperada com limão e azeite ou uma porção de iogurte natural temperado com ervas.
  • Experimente cortar a frittata em quadrados e montar mini sanduíches com pão integral: ficam perfeitos para um lanche rápido ou piqueniques.
Aposte na personalização e aproveite cada pedacinho dessa receita, que aceita inúmeras combinações e surpreende pelo sabor e simplicidade!