guacamole detox

Guacamole detox: prepare um molho leve, colorido e saudável para lanches rápidos e petiscos fit. Experimente a explosão de sabores!

Print Recipe Pin Recipe

Total Time 16

Servings: 4 porções

Course: Entrada

Cuisine: Culinária Mexicana

Calories: 150

Ingredients Method Notes

Ingredients

2 unidade avocado maduro descascado e amassado
0.5 unidade cebola roxa picada
1 unidade tomate sem sementes picado
0.5 unidade limão suco espremido na hora
2 colher de sopa coentro fresco picado
1 colher de chá azeite de oliva extra virgem opcional
1 pitada sal a gosto
1 pitada pimenta-do-reino a gosto

Method

Amasse bem o avocado em uma tigela grande, até formar um purê rústico.
Adicione a cebola roxa picada, o tomate e o coentro fresco ao purê de avocado.
Tempere com o suco de limão, azeite (opcional), sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture delicadamente.
Acerte o tempero, cubra com plástico-filme e leve à geladeira por cerca de 10 minutos para realçar os sabores.
Sirva o guacamole detox imediatamente, acompanhado de palitos de legumes ou torradas.

Notes

Quem busca uma entrada leve, prática e deliciosa vai se encantar com o Guacamole detox. Muito popular em festas e reuniões, este molho mexicano ganha versões ainda mais saudáveis e pode ser servido com uma variedade de acompanhamentos, de palitos de legumes a torradas integrais.

Como acertar no preparo

Escolha avocados bem maduros: eles deixam o guacamole mais cremoso e saboroso. Para saber se está no ponto, pressione levemente a fruta — deve ceder à pressão, sem estar mole demais.

Não exagere no limão: o suco realça o sabor e evita o escurecimento, mas em excesso pode dominar o prato. Experimente e ajuste de pouco em pouco.

Textura rústica ou cremosa? Amasse parte do avocado completamente e deixe alguns pedacinhos maiores. Isso faz toda a diferença na textura!

Variações & substituições inteligentes

- Substitua o coentro por salsinha se não for fã desse tempero.
- Adicione pimenta dedo-de-moça picadinha para um toque mais picante.
- Incorpore cubinhos de manga para uma versão agridoce surpreendente.

Como servir e realçar o sabor

Sirva o seu guacamole detox logo após gelar, assim mantém o frescor e cores vibrantes. É excelente acompanhado de cenoura, pepino, chips de batata-doce, e também como complemento de wraps integrais ou saladas coloridas. Para garantir a elegância na apresentação, finalize com um fio de azeite e folhas de coentro fresco ou sementes de chia.

Lembre-se: prepare apenas o que vai consumir, pois mesmo com limão o guacamole oxida depois de um tempo. Para conservar por mais tempo, pressione plástico-filme tocando a superfície do creme antes de tampar, reduzindo o contato com o ar.