Go Back
Hambúrguer rápido

hambúrguer rápido

Hambúrguer rápido, a escolha perfeita para quem quer praticidade, sabor e saúde em poucos minutos. Experimente este clássico inteligente!
Print Recipe Pin Recipe
Total Time 21 minutes
Servings: 4 porções
Course: Prato Principal
Cuisine: Culinária Saudável
Calories: 240
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 500 g carne moída magra preferir patinho ou acém sem gordura
  • 1 unidade ovo
  • 0.5 unidade cebola picada finamente
  • 2 colher de sopa farinha de aveia
  • 1 colher de chá sal
  • 1 colher de chá páprica defumada
  • 1 colher de chá orégano
  • 1 colher de chá azeite de oliva para grelhar

Method
 

  1. Em uma tigela, coloque a carne moída, a cebola picada, o ovo, a farinha de aveia, o sal, a páprica defumada e o orégano. Misture bem até ficar homogêneo.
  2. Divida a mistura em 4 partes iguais e modele em formato de hambúrgueres com as mãos.
  3. Aqueça uma frigideira antiaderente com o azeite de oliva em fogo médio.
  4. Grelhe os hambúrgueres por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados por fora e cozidos por dentro.
  5. Sirva em seguida, acompanhado de pão integral, salada ou como preferir. Aproveite seu hambúrguer rápido!

Notes

Que tal transformar qualquer refeição em um momento saboroso e prático? O hambúrguer rápido é daqueles curingas na cozinha: funciona tanto para um almoço descomplicado, quanto para um jantar informal com amigos, ou até mesmo como opção saudável no pós-treino.

Dicas para um hambúrguer mais suculento e bem temperado

Prefira carnes magras, como patinho ou acém, e peça ao açougueiro para moer apenas uma vez. Isso preserva a textura e evita um hambúrguer seco. Para quem não consome carne vermelha, troque por peito de frango moído ou grão-de-bico batido — ambas opções funcionam muito bem.
Cuidado ao misturar: mexa apenas o suficiente para integrar os ingredientes, evitando manipular demais, pois isso pode deixar o hambúrguer compacto e duro. Se optar por um hambúrguer ainda mais leve, troque a farinha de aveia tradicional por aveia em flocos finos, quinoa cozida ou até sementes de chia.

Domine a técnica do grelhado perfeito

Aqueça bem a frigideira antes de colocar os hambúrgueres; o calor alta ajuda a selar e manter os sucos internos. Resista à tentação de ficar virando: espere criar a crosta dourada para só então virar, garantindo sabor e aparência irresistível.

Como servir, variar e combinar

Para uma experiência completa, sirva o hambúrguer com pão integral levemente tostado, folhas verdes, tomates frescos e um molho de iogurte com ervas. Se preferir, monte um prato low carb, substituindo o pão por folhas de alface americana. Varie os acompanhamentos com um mix de legumes grelhados, chips de batata-doce ou saladas refrescantes. O hambúrguer também pode virar mini porções, perfeito para festas ou como petisco saudável.
Se quiser dar um toque especial ao sabor, experimente adicionar ervas frescas picadas, mostarda dijon na mistura ou até cubos pequenos de queijo branco no centro de cada hambúrguer. Abuse da criatividade e transforme o hambúrguer rápido na estrela das suas refeições!