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lasanha diet

lasanha diet

Lasanha diet leve, cheia de sabor sem pesar na balança. Veja como preparar uma versão prática e saudável dessa delícia italiana!
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Total Time 1 hour 1 minute
Servings: 6 porções
Course: Almoço Ou Jantar
Cuisine: Italiana
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredientes da lasanha diet
  • 500 g abobrinha fatiada no sentido do comprimento substitui a massa tradicional
  • 400 g ricota fresca esfarelada
  • 1 xícara molho de tomate caseiro sem açúcar
  • 200 g peito de frango cozido e desfiado ou utilize carne moída magra
  • 1 unidade cebola pequena picada
  • 2 dente alho picado
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de chá sal ajuste conforme o gosto
  • 1 colher de chá orégano seco
  • 0.5 xícara queijo muçarela light ralado
  • 0.5 xícara leite desnatado
  • 1 colher de sopa amido de milho

Method
 

Preparo do recheio e do molho branco
  1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  2. Adicione o peito de frango desfiado e refogue mais um pouco. Acerte o sal e tempere com orégano.
  3. Misture a ricota esfarelada ao frango e reserve.
  4. Para o molho branco, dissolva o amido de milho no leite desnatado ainda frio, leve ao fogo mexendo até engrossar e reserve.
Montagem da lasanha diet
  1. Unte um refratário com um fio de azeite. Forre o fundo com uma camada de abobrinha fatiada.
  2. Cubra com uma camada do recheio de frango com ricota e depois espalhe um pouco de molho de tomate.
  3. Adicione mais uma camada de abobrinha, mais recheio e vá alternando as camadas até os ingredientes terminarem.
  4. Finalize cobrindo com o molho branco e o queijo muçarela light ralado por cima.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até gratinar.
  6. Deixe descansar alguns minutos antes de servir. Aproveite sua lasanha diet!

Notes

A lasanha diet é uma alternativa incrível para quem deseja manter uma alimentação equilibrada sem abdicar do prazer de um prato clássico. Sua versatilidade permite adaptar a receita para diferentes restrições alimentares e preferências, sendo perfeita tanto para almoços de família quanto para marmitas saudáveis durante a semana.

Dicas para uma lasanha mais saborosa e leve

Uma dica fundamental é fatiar a abobrinha em lâminas bem finas. Utilize um mandolin ou faca bem afiada para obter fatias uniformes, ajudando na textura da lasanha. Se desejar uma lasanha mais sequinha, salpique sal nas fatias e deixe descansar por alguns minutos antes de montar – assim a abobrinha libera parte da água e evita que o prato fique aguado.
Para um sabor extra, acrescente ervas frescas como manjericão ou salsinha ao recheio. Quem prefere uma versão vegetariana pode substituir o frango por berinjela grelhada, champignon ou espinafre refogado.

Truques de preparo e apresentação

  • Nunca exagere na camada de molho entre as abobrinhas para não perder a estrutura.
  • Ao montar, pressione levemente cada camada para firmar bem e obter um resultado mais compacto e fácil de servir.
  • O molho de tomate caseiro faz toda a diferença! Temperos como alho, louro e pimenta-do-reino deixam tudo mais aromático.

Como servir e variar sua lasanha diet

Sirva a lasanha diet acompanhada de uma salada de folhas frescas e, se desejar, um fio de azeite aromatizado. Para variar o paladar, adicione uma camada de cogumelos refogados ou um leve toque de noz-moscada no molho branco. Queijos magros como cottage ou minas frescal podem substituir a ricota, surpreendendo no sabor e textura. O prato combina bem com sucos naturais, águas aromatizadas ou até mesmo um vinho branco leve!