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Lasanha prático

lasanha prático

Lasanha prático com camadas macias, recheio saboroso e preparo fácil. Veja como montar em minutos uma refeição que encanta!
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Total Time 1 hour 1 minute
Servings: 6 porções
Course: Prato Principal
Cuisine: Culinária Italiana
Calories: 410
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 500 g massa para lasanha pré-cozida
  • 400 g mussarela fatiada
  • 400 g presunto fatiado
  • 500 g carne moída magra
  • 1 unidade cebola picada
  • 2 dente alho picado
  • 2 xícara molho de tomate
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de chá sal
  • 0.5 colher de chá pimenta-do-reino
  • 2 xícara leite
  • 1 colher de sopa amido de milho
  • 0.5 xícara queijo parmesão ralado
  • 1 colher de chá orégano seco opcional

Method
 

Preparo do molho de carne
  1. Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva e refogue a cebola picada e o alho picado até dourarem.
  2. Adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem soltinha.
  3. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Acrescente o molho de tomate e cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo. Reserve.
Preparo do molho branco
  1. Dissolva o amido de milho no leite ainda frio.
  2. Leve ao fogo médio e mexa até engrossar, formando um creme liso.
Montagem da lasanha prático
  1. Em um refratário, espalhe uma camada fina de molho de carne no fundo.
  2. Coloque uma camada de massa para lasanha, seguida de presunto, mussarela e um pouco do molho branco.
  3. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com molho branco e molho de carne.
  4. Polvilhe queijo parmesão ralado e orégano por cima.
Cozimento e finalização
  1. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos.
  2. Retire o papel e asse por mais 10 minutos, até dourar e borbulhar.
  3. Aguarde alguns minutos antes de servir para as camadas firmarem.

Notes

A lasanha prático é aquela receita curinga para os dias em que precisamos de um prato saboroso, nutritivo e que agrade a todos ao redor da mesa. Seja para o almoço de domingo em família ou para surpreender amigos em um jantar descontraído, ela conquista pelo aroma irresistível e pela praticidade no preparo.

Dicas para montar e servir a lasanha perfeita

  • Camadas bem distribuídas: A ordem das camadas faz diferença no resultado final. Comece sempre com molho no fundo do refratário para evitar que a massa grude. Se possível, use uma concha apenas para espalhar os molhos uniformemente.
  • Substituições inteligentes: Experimente trocar o presunto por peito de peru ou adicionar espinafre refogado entre as camadas para aumentar os nutrientes e criar uma versão mais leve. Queijos como muçarela de búfala ou minas frescal também deixam a receita mais sofisticada.
  • Massa pré-cozida ou tradicional: Se optar por massa tradicional, cozinhe "al dente" antes de montar, evitando passar do ponto para que não desmanche após ao assar.
  • Molho branco sem grumos: Para molhos lisos, mexa o amido no leite ainda frio e mantenha sempre em fogo médio, mexendo até engrossar. Se algum grumo aparecer, passe o molho por uma peneira.

Técnicas e variações que fazem diferença

  • Descanso após o forno: Após retirar do forno, aguarde de 10 a 15 minutos antes de servir. Isso garante cortes mais firmes e uma apresentação bonita no prato.
  • Lasanha de sabores diferentes: Que tal variar com camadas de legumes grelhados, frango desfiado ou um toque de ricota temperada? Essas alternativas agradam e atendem diferentes preferências ou restrições alimentares.
  • Aromatize com ervas: Finalize com manjericão fresco ou salsinha picada para um aroma especial e aparência convidativa.

Combinando sabores e experiências

A lasanha acompanha muito bem saladas verdes frescas, um molho vinagrete levemente ácido ou até uma farofa crocante de alho. Sirva com pães artesanais para aproveitar todo o molho e transforme sua refeição em uma verdadeira experiência italiana, sem complicações e com muita personalidade!