Ingredients
Method
- No liquidificador, adicione leite condensado, creme de leite e suco de limão. Bata até obter um creme liso.
- Acrescente a essência de baunilha (opcional) e bata por mais alguns segundos para incorporar.
- Distribua o mousse em potinhos refratários ou ramequins individuais próprios para Air Fryer.
- Leve à Air Fryer pré-aquecida a 160°C por 6 minutos. Retire com cuidado, pois estarão quentes.
- Deixe esfriar um pouco em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 20 minutos para firmar.
- No momento de servir, finalize com raspas de limão sobre o mousse.
Notes
O mousse de Air Fryer conquistou espaço entre quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão de uma sobremesa cremosa e refrescante. A versatilidade dessa receita permite criar desde versões mais cítricas e leves até adaptações com outros sabores, sempre com a vantagem do preparo rápido e quase sem sujeira.
Dicas para um mousse perfeito
- Use ingredientes gelados: isso ajuda a garantir uma textura mais firme após o resfriamento.
- Variações de sabor: substitua o suco de limão por maracujá, morango ou laranja para novos aromas. Adicione coco ralado para um toque tropical.
- Evite potinhos plásticos: prefira recipientes de vidro ou cerâmica, próprios para altas temperaturas da Air Fryer.
- Textura nas alturas: se quiser um mousse ainda mais aerado, incorpore claras em neve delicadamente ao creme antes de levar à Air Fryer.
Truques de preparo e apresentação
- Não ferva demais: evite ultrapassar o tempo recomendado na Air Fryer para não ressecar ou separar o creme.
- Decore generosamente: além das tradicionais raspas de limão, experimente com frutas frescas, folhas de hortelã ou lascas de chocolate branco.
- Sirva o mousse bem gelado para destacar o frescor e realçar o sabor cítrico do limão.