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Nuggets fit

nuggets fit

Nuggets fit: faça hoje nuggets de frango saudáveis, assados e práticos. Crocantes por fora, suculentos por dentro e cheios de sabor!
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Total Time 41 minutes
Servings: 4 porções
Course: Lanche Saudável
Cuisine: Culinária Fitness
Calories: 210
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 400 g peito de frango cru, em cubos
  • 1 unidade ovo grande
  • 3 colher de sopa aveia em flocos finos
  • 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
  • 2 colher de sopa farelo de aveia
  • 1 colher de chá sal
  • 0.5 colher de chá páprica doce
  • 0.5 colher de chá alho em pó
  • 0.5 colher de chá cúrcuma (açafrão-da-terra)
  • 1 pitada pimenta-do-reino moída

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 200 °C e unte uma assadeira com azeite ou use papel manteiga.
  2. No processador, bata 400g de peito de frango cru com 1 ovo, 1 colher de sopa de azeite, 3 colheres de sopa de aveia em flocos, 1 colher de chá de sal, meia colher de chá de páprica doce, meia colher de chá de alho em pó, meia colher de chá de cúrcuma e pimenta-do-reino até formar uma massa homogênea.
  3. Modele os nuggets com as mãos levemente umedecidas. Passe cada pedaço no farelo de aveia para empanar.
  4. Disponha os nuggets na assadeira, dando espaço entre eles. Borrife ou pincele um pouco de azeite por cima para ficarem mais crocantes.
  5. Asse por 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem e ficarem crocantes.
  6. Sirva quente. Aproveite seus nuggets fit saudáveis e saborosos!

Notes

Versáteis e queridinhos de quem busca praticidade e saúde, os nuggets fit conquistam tanto adultos quanto crianças. Uma ótima opção para variar refeições do dia a dia, eles podem ser preparados com antecedência e congelados, facilitando sua rotina sem perder o sabor ou a textura crocante.

Dicas para nuggets perfeitos

  • Para garantir nuggets suculentos, processe o frango apenas até obter uma pasta homogênea, evitando bater por muito tempo para não perder maciez.
  • Modelar os nuggets com as mãos levemente umedecidas impede que grudem nos dedos e proporciona formatos mais uniformes.
  • Prefira usar aveia em flocos finos na massa, pois isso deixa o resultado mais leve; se quiser, pode substituir por quinoa ou farinha de arroz para versões sem glúten.
  • Sinta-se livre para adicionar temperos ao seu gosto, como ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha) ou um toque de curry para dar mais personalidade ao prato.

Técnicas e truques de preparo

  • Empanar os nuggets no farelo de aveia deixa a superfície crocante mesmo sem fritura. Se preferir, experimente uma camada extra de crocância com sementes de gergelim misturadas ao farelo.
  • Para fritadeiras elétricas (air fryer), ajuste o tempo para cerca de 15 a 18 minutos, sem necessidade de virar os nuggets.
  • Borrife azeite sobre os nuggets antes de assar para garantir cor dourada e sabor marcante.

Ideias de variações e acompanhamentos

  • No recheio, é possível misturar um pouco de cenoura ralada ou espinafre picadinho para enriquecer a receita com verduras sem perder a leveza.
  • Sirva acompanhado de purê de batata doce, saladas frescas ou molho caseiro de mostarda e mel para uma experiência ainda mais saborosa.
  • Transforme os nuggets em mini sanduíches saudáveis, usando pão integral, folhas verdes e tomate.
Com criatividade e atenção aos detalhes, esses nuggets fit se tornam o destaque saudável do seu cardápio!