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Nuggets integral

nuggets integral

Nuggets integral: deliciosos, práticos e saudáveis, perfeitos para quem busca sabor com leveza. Experimente essa receita cheia de benefícios!
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Total Time 41 minutes
Servings: 18 unidades
Course: Lanche Saudável
Cuisine: Funcional
Calories: 46
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 400 g peito de frango cru, picado
  • 1 unidade ovo
  • 0.5 xícara aveia em flocos finos
  • 0.5 xícara farinha de trigo integral
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • 1 colher de chá páprica doce
  • 1 colher de chá mostarda
  • 1 colher de chá sal
  • 0.5 colher de chá pimenta-do-reino
  • 1 dente alho amassado
  • 2 colheres de sopa salsinha fresca picada

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C e unte levemente uma assadeira com azeite de oliva.
  2. Em um processador, coloque o peito de frango cru picado, o ovo, o alho amassado, a mostarda, a páprica, o azeite de oliva, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Processe até formar uma massa homogênea.
  3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a aveia em flocos finos e a farinha de trigo integral. Misture bem até incorporar.
  4. Com as mãos levemente untadas com azeite, modele pequenos nuggets (aproximadamente 18 unidades) e disponha sobre a assadeira.
  5. Asse por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual. Estarão prontos quando estiverem dourados e firmes.
  6. Sirva em seguida, acompanhando de molho de iogurte ou mostarda, se desejar.

Notes

Os nuggets integral caíram no gosto de quem busca opções saudáveis e não abre mão da praticidade e do sabor. Versáteis, podem ser servidos no lanche das crianças, em petiscos rápidos ou até como opção principal em refeições leves. Essa receita resgata o clássico — mas com uma pegada muito mais nutritiva e caseira!

Dicas para nuggets ainda melhores

  • O ponto da massa é importante: se estiver muito mole, adicione um pouco mais de aveia ou farinha de trigo integral. O ideal é que a mistura fique fácil de modelar, mas ainda úmida.
  • Prefira peito de frango fresco e não muito congelado, para garantir textura macia sem excesso de água durante o processo.
  • Para deixar os nuggets mais crocantes, experimente passar rapidamente na farinha de rosca integral antes de assar.
  • Quer nuggets sem glúten? Basta substituir a farinha de trigo integral por farinha de arroz ou mais aveia fina sem glúten.

Truques práticos de preparo

  • Use um processador para garantir que os temperos e o frango fiquem bem misturados. Isso faz diferença no sabor e na textura dos nuggets.
  • Se for congelar, modele os nuggets, coloque em uma assadeira e leve ao congelador por 1 hora. Depois, transfira para saquinhos próprios, assim eles mantêm o formato e ficam prontos para assar a qualquer momento.

Como servir e variar

Esses nuggets integral ficam incríveis acompanhados de molhos leves, como molho de iogurte com ervas, maionese funcional ou até um hummus bem temperado. Para um prato completo, monte um bowl com salada fresca, legumes grelhados e arroz integral ao lado. Outra ideia é variar temperos e adicionar curry ou cúrcuma para ganhar um toque diferente!
Sinta-se livre para adaptar os temperos e criar a sua versão preferida desses nuggets: o segredo está em usar ingredientes frescos e não ter pressa ao misturar, garantindo um sabor caseiro irresistível.