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nuggets leve

nuggets leve

Nuggets leve: experimente uma versão saudável, crocante e sem fritura. O sabor de infância em uma receita prática e nutritiva!
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Total Time 36 minutes
Servings: 4 porções
Course: Lanche Saudável
Cuisine: Culinária Brasileira Caseira
Calories: 230
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 400 g peito de frango cru cortado em cubos
  • 0.5 unidade cebola média picada
  • 1 dente alho amassado
  • 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
  • 0.5 colher de chá sal ou a gosto
  • 0.25 colher de chá páprica doce opcional
  • 2 colher de sopa farelo de aveia
  • 1 unidade ovo para empanar
  • 1 xícara farelo de aveia para empanar
  • 1 colher de chá orégano seco opcional

Method
 

  1. Preaqueça o forno a 200 °C e forre uma assadeira com papel manteiga ou utilize uma assadeira antiaderente.
  2. No processador, bata o peito de frango com a cebola, alho, azeite, sal, páprica e as 2 colheres de sopa de farelo de aveia até formar uma massa homogênea.
  3. Molhe as mãos, modele pequenos nuggets com a massa e reserve.
  4. Bata o ovo em um prato. Em outro prato, coloque 1 xícara de farelo de aveia misturada com orégano.
  5. Passe cada nugget no ovo batido, depois envolva-os completamente no farelo de aveia com orégano, pressionando para grudar.
  6. Disponha os nuggets na assadeira, deixando espaço entre eles. Regue levemente com um fio de azeite para ficar mais crocante.
  7. Leve ao forno por 18 a 20 minutos, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados. Sirva imediatamente!

Notes

Os nuggets leve conquistaram espaço nas mesas brasileiras por trazerem praticidade e sabor em uma versão mais saudável e caseira. Perfeitos para um lanche rápido, festas infantis ou até para incrementar aquela refeição descomplicada. Sua versatilidade agrada a todos: crianças, adultos, quem segue uma alimentação mais leve ou busca alternativas ao tradicional empanado frito.

Dicas para nuggets perfeitos

  • Não tem processador? Você pode usar o liquidificador, batendo por partes, ou picar o frango bem miudinho e amassar com um garfo para misturá-lo aos temperos.
  • Congelamento: Quer ainda mais praticidade? Modele os nuggets e, antes de assar, congele em aberto por 2 horas e transfira para um saco próprio. Eles vão direto do freezer ao forno!
  • Substituições light: Use peito de frango orgânico, troque a aveia fina por farinha de linhaça ou quinoa, acrescente cenoura ralada à mistura para mais fibras e cor.
  • Crocância extra: Dê preferência ao forno bem preaquecido e, se quiser, utilize um fiozinho de azeite em spray para um dourado mais intenso e textura crocante.

Melhorando a experiência

  • Inclua especiarias como curry, páprica picante ou ervas frescas para dar aromas especiais.
  • Sirva com molhos leves, como iogurte temperado com ervas, mostarda com mel ou molho de tomate caseiro.
  • Monte um prato colorido: salada de folhas, palitos de cenoura e pepino fazem um acompanhamento leve e nutritivo.
Experimente variar nos formatos, criando mini nuggets para festas e batizando o prato conforme a ocasião. A receita é um verdadeiro coringa para o dia a dia saudável, sem abrir mão do sabor!