Ingredients
Method
- Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira com um fio de azeite.
- No processador, coloque o peito de frango picado, o ovo, a aveia, o sal, a páprica, o alho em pó e a cúrcuma. Bata até formar uma massa homogênea.
- Modele a massa em formato de pequenos nuggets.
- Passe cada nugget na farinha de linhaça dourada, cobrindo bem todos os lados.
- Distribua os nuggets na assadeira e regue com um fio de azeite de oliva.
- Leve ao forno por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo até ficarem dourados e crocantes por fora.
- Sirva quente, acompanhado de salada ou seu molho preferido.
Notes
Os nuggets leves conquistaram o paladar de quem busca praticidade sem abrir mão de uma alimentação saudável. Esse preparo se destaca pela versatilidade: vão bem em lanches rápidos, no almoço das crianças ou como petiscos em reuniões entre amigos — sempre trazendo sabor e textura sem fritura.
Caso prefira usar a airfryer, asse a 200°C por cerca de 15 minutos, virando os nuggets na metade do tempo.
Dicas para um nugget ainda mais gostoso
Para obter uma massa homogênea e suculenta, escolha peito de frango fresco e triture aos poucos no processador, evitando bater demais para não deixar a mistura pastosa. Se não tiver farinha de linhaça dourada, experimente empanar com farelo de aveia, farinha de milho flocada fina ou até mesmo gergelim, ganhando crocância e ainda mais fibras. Temperos naturais como cúrcuma e páprica agregam sabor e deixam a cor dourada mais viva.Mais sabor e textura
Para garantir nuggets macios por dentro e crocantes por fora, regue com um fio extra de azeite antes de levar ao forno bem pré-aquecido.Caso prefira usar a airfryer, asse a 200°C por cerca de 15 minutos, virando os nuggets na metade do tempo.