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Nuggets leve

nuggets leve

Nuggets leve no forno: crocância e sabor com ingredientes saudáveis para o dia a dia. Experimente essa versão prática e gostosa.
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Total Time 31 minutes
Servings: 4 porções
Course: Lanche
Cuisine: Culinária Saudável
Calories: 240
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 400 g peito de frango cortado em cubos pequenos
  • 1 unidade ovo
  • 0.5 xícara aveia em flocos finos ou farinha de aveia
  • 1 colher de sopa azeite de oliva para untar a assadeira
  • 2 colher de sopa queijo parmesão ralado opcional
  • 0.5 colher de chá sal
  • 1 colher de chá páprica doce ou páprica defumada
  • 1 colher de chá alho em pó opcional
  • 0.5 colher de chá pimenta-do-reino

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C e unte levemente uma assadeira com o azeite de oliva.
  2. Em um processador, bata o peito de frango até obter uma textura de pasta. Transfira para uma tigela.
  3. Adicione o ovo, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica e o alho em pó (se desejar). Misture bem até incorporar todos os temperos ao frango.
  4. Acrescente a aveia em flocos finos e o queijo parmesão ralado. Misture até formar uma massa modelável.
  5. Modele pequenos nuggets com as mãos levemente umedecidas e disponha na assadeira untada, lado a lado.
  6. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual. Os nuggets devem ficar bem dourados e firmes.
  7. Sirva quente, acompanhado de molhos saudáveis ou salada.

Notes

Prepare nuggets leve no forno é uma excelente aposta para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor, agradando tanto crianças quanto adultos. Por serem feitos com ingredientes mais saudáveis e assados, os nuggets se tornam uma opção versátil, ideal para lanches, jantares rápidos ou até mesmo para compor marmitas equilibradas.

Dicas para nuggets mais saborosos e crocantes

Modelar os nuggets com as mãos levemente umedecidas evita que a massa grude e garante formatos mais uniformes. Para uma crocância extra, experimente empanar os nuggets em uma mistura de farinha de aveia e um toque de azeite antes de levar ao forno.
Evite que fiquem secos: não asse demais! O ideal é virar na metade do tempo para que dourem por igual e mantenham a suculência.

Variações e substituições

O frango pode ser substituído por peixe de carne branca ou até por proteína vegetal. Para incrementar o sabor, adicione ervas frescas picadinhas (como salsinha e cebolinha) ou especiarias (curry, cominho). Se quiser um toque diferente, um pouco de raspas de limão acrescenta frescor aos nuggets.

Sugestões de acompanhamentos e como servir

Sirva os nuggets com molho de iogurte com ervas ou um vinagrete leve. Uma salada fresca ou legumes assados também são ótimas companhias. Transforme em mini sanduíches usando pão integral, folhas verdes e fatias de tomate para um lanche mais completo.
Dica extra: os nuggets podem ser congelados após modelar. Basta acomodar em uma assadeira, levar ao freezer até firmar e depois guardar em potes fechados. Assim, você terá sempre uma opção prática e saudável pronta para assar quando quiser.