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omelete magro

omelete magro

Omelete magro, opção rápida e saudável para refeições leves. Experimente esse clássico funcional, pronto em poucos minutos e sem culpa.
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Total Time 11 minutes
Servings: 1 porção
Course: Café Da Manhã
Cuisine: Culinária Leve
Calories: 170
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 2 unidade ovo clara e gema
  • 1 colher de sopa leite desnatado opcional
  • 1 fatia peito de peru light picado
  • 2 colher de sopa tomate sem sementes, picado
  • 1 colher de sopa cebola picadinha
  • 1 colher de sopa cheiro-verde picado
  • 1 pitada sal a gosto
  • 1 pitada pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá azeite de oliva para untar a frigideira

Method
 

  1. Quebre os ovos em uma tigela e bata bem até ficar homogêneo.
  2. Adicione o leite desnatado (opcional), sal e pimenta-do-reino. Misture novamente.
  3. Adicione os tomates, cebola, peito de peru e cheiro-verde. Misture delicadamente para distribuir os ingredientes.
  4. Unte uma frigideira antiaderente com azeite de oliva e aqueça em fogo médio.
  5. Despeje a mistura do omelete na frigideira. Deixe cozinhar sem mexer até as bordas firmarem.
  6. Quando estiver quase totalmente cozido, dobre o omelete ao meio com uma espátula e deixe por mais 1 minuto.
  7. Retire do fogo e sirva em seguida. Aproveite seu omelete magro!

Notes

A receita de omelete magro ganhou destaque pela sua versatilidade, agradando quem busca praticidade, saúde e sabor em uma só refeição. Ela pode ser preparada rapidamente para um café da manhã reforçado, almoço leve ou até um jantar pós-treino, tornando-se coringa na rotina de quem valoriza alimentação equilibrada.

Dicas para um omelete magro perfeito

Capriche na mistura dos ovos: Bata bem os ovos para incorporar ar, deixando o omelete mais fofo e leve. Se quiser uma textura ainda mais aerada, separe as claras das gemas e bata apenas as claras em neve antes de unir novamente.
Evite que grude: Certifique-se que a frigideira esteja realmente aquecida e devidamente untada com azeite antes de despejar os ovos. Uma boa frigideira antiaderente é fundamental para garantir que o omelete vire facilmente e não quebre.
Varie o recheio: Não há limites! Experimente trocar o peito de peru por frango desfiado, atum ou até cogumelos refogados. Quem busca sabor e nutrientes pode incrementar com espinafre, abobrinha ralada, pimentão ou queijo branco light. O segredo está em utilizar ingredientes frescos e picar tudo em pedaços pequenos para garantir um cozimento uniforme.

Detalhes de preparo e apresentação

Não mexa após despejar: Depois de colocar a mistura na frigideira, resista à tentação de mexer. Isso ajuda a criar uma camada dourada e uniforme. Quando as bordas firmarem, passe a espátula cuidadosamente para soltar e facilitar na hora de dobrar.
Finalize com frescor: Sirva imediatamente, com uma pitada extra de cheiro-verde, um fio de azeite ou acompanhando uma salada crocante. Para uma refeição completa, aposte em torradas integrais ou legumes grelhados para compor o prato.
Experimente essa receita sempre que quiser praticidade sem abrir mão do sabor! Com poucos ingredientes e criatividade, faça seu omelete magro se adaptar a qualquer ocasião.