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overnight funcional

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Overnight funcional: café da manhã saudável, fácil de preparar e perfeito para quem busca sabor e praticidade. Experimente essa delícia nutritiva!
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Total Time 8 hours 1 minute
Servings: 2 porções
Course: Café Da Manhã
Cuisine: Culinária Funcional
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 0.5 xícara aveia em flocos finos
  • 1 xícara leite vegetal pode usar de amêndoas, coco ou aveia
  • 0.5 xícara iogurte natural sem açúcar pode ser vegetal
  • 2 colher de sopa chia
  • 1 colher de sopa mel opcional
  • 1 unidade banana fatiada
  • 0.5 xícara morango picado
  • 1 colher de sopa castanhas picadas
  • 1 pitada canela em pó opcional

Method
 

  1. Em uma tigela, misture aveia em flocos finos, chia e canela (se usar).
  2. Adicione o leite vegetal e o iogurte natural, misturando bem até ficar homogêneo.
  3. Se desejar adoçar, misture o mel ao creme de aveia.
  4. Em potes individuais, faça uma camada do creme e acrescente as frutas fatiadas (banana e morango).
  5. Se quiser, vá intercalando camadas de creme e frutas.
  6. Finalize com as castanhas picadas por cima.
  7. Tampe os potes e leve à geladeira por pelo menos 8 horas, para hidratar a aveia e a chia.
  8. Pela manhã, abra o pote e sirva seu overnight funcional bem gelado.

Notes

O overnight funcional conquistou quem busca praticidade sem abrir mão de um café da manhã completo e saudável. Perfeito para rotinas corridas, ele oferece a vantagem de ser montado na noite anterior, deixando suas manhãs mais leves e organizadas.
Como essa receita é bastante versátil, você pode adaptar facilmente ingredientes ao seu gosto ou ao que tiver disponível em casa.
Dicas para deixar seu overnight ainda melhor:
  • Utilize leite vegetal e iogurte sem açúcar para uma versão vegana ou sem lactose, mantendo a cremosidade e o valor nutritivo.
  • Troque as frutas conforme a estação: manga, kiwi ou maçã ficam deliciosas e adicionam mais cor ao seu pote.
  • Para mais crocância, inclua sementes de abóbora ou girassol junto das castanhas.
  • Evite que as frutas escureçam adicionando-as no topo do pote, assim elas ficam menos expostas à mistura úmida.
Preparando sem erros: Misture muito bem chia e aveia ao líquido, garantindo que fiquem completamente envolvidas. Caso a mistura fique seca após algumas horas, adicione mais um pouco de leite vegetal antes de consumir.
Se desejar ainda mais sabor, pode usar extrato de baunilha ou raspas de limão para perfumar a base do creme.

Como servir e sugestões de variações

O overnight funcional pode ser servido com uma colherada extra de iogurte fresco ao abrir o pote ou ainda uma camada de granola para textura extra. Para um café da manhã reforçado, sirva junto com uma fatia de pão integral ou um suco natural.
Adapte a receita para lanches da tarde investindo em frutas mais docinhas ou acrescentando cacau em pó à mistura de aveia para um toque especial. Crie sempre novas versões, aproveitando sobras de frutas e castanhas, e transforme seu overnight em um momento de prazer saudável e cheio de energia.