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overnight sem glúten

overnight sem gluten

Overnight sem glúten conquista por praticidade e sabor. Prepare à noite para um café da manhã rápido, nutritivo e sem farinha.
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Total Time 8 hours 1 minute
Servings: 2 porções
Course: Café Da Manhã
Cuisine: Funcional
Calories: 330
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 0.5 xícara aveia sem glúten
  • 1 colher de sopa chia
  • 1 xícara leite vegetal pode ser de coco, amêndoas ou aveia
  • 0.5 unidade banana picada
  • 0.5 unidade maçã em cubos
  • 1 colher de sopa iogurte natural sem lactose
  • 1 colher de sopa mel ou adoçante culinário
  • 2 colher de sopa frutas vermelhas opcional

Method
 

  1. Em um recipiente, misture a aveia sem glúten e a chia.
  2. Adicione o leite vegetal de sua preferência, misturando bem para hidratar os ingredientes secos.
  3. Acrescente a banana picada e a maçã em cubos, integrando-as delicadamente à mistura.
  4. Incorpore o iogurte natural sem lactose e misture novamente.
  5. Se desejar adoçar, coloque o mel ou adoçante culinário e misture.
  6. Transfira para um pote de vidro ou porção individual, tampe e leve à geladeira por pelo menos 8 horas.
  7. Na hora de servir, finalize com frutas vermelhas por cima para um toque especial.

Notes

O overnight sem glúten se tornou o queridinho de quem busca praticidade, sabor e saúde na mesma colherada. Ideal para um café da manhã equilibrado e rápido, ele pode ser montado na noite anterior e está pronto para ser saboreado logo ao acordar. Sua versatilidade permite adaptar o preparo com ingredientes disponíveis na despensa, tornando-o uma receita democrática para todos os gostos.

Dicas práticas para o overnight perfeito

  • Prefira aveia certificada sem glúten, garantindo que não houve contaminação cruzada, principalmente para quem tem intolerância ou doença celíaca.
  • Leites vegetais variados deixam o resultado mais interessante: leite de coco dá cremosidade, já o de amêndoas oferece sabor suave e delicado. Experimente substituir por leite de castanha ou até mesmo suco de frutas.
  • A chia potencializa a cremosidade e agrega fibras, mas pode ser substituída por linhaça para variar o valor nutricional e textura.
  • Adicione as frutas picadas somente na montagem para evitar que escureçam ou murchem durante a noite.

Truques de preparo e personalização

  • Misture muito bem os ingredientes secos antes de adicionar o líquido, garantindo distribuição uniforme da chia e da aveia.
  • Prove antes de adoçar: algumas frutas deixam o preparo naturalmente doce, tornando desnecessário o uso de mel ou adoçante.
  • Variações com cacau em pó, canela ou pasta de amendoim mudam totalmente o perfil de sabor, tornando o overnight ainda mais atraente para crianças e adultos.

Como servir e combinações

Sirva o overnight sem glúten em potes individuais, finalizando com frutas frescas, castanhas picadas ou uma colher de iogurte cremoso para textura extra. Ele combina perfeitamente com suco de laranja natural ou um chá gelado aromático. Para uma apresentação impecável, monte camadas visíveis de frutas e aveia em potes transparentes. Assim, além de prático, o café da manhã também fica irresistível aos olhos!