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pita diet

pita diet

Pita diet crocante, receita fácil e saudável. Veja como este pão sem glúten transforma seu café da manhã ou lanche sem culpa!
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Total Time 31 minutes
Servings: 6 porções
Course: Pães Fit
Cuisine: Mediterrânea
Calories: 85
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 xícara farinha de aveia sem glúten, se preferir
  • 0.5 xícara iogurte natural desnatado pode ser vegetal
  • 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de chá fermento químico em pó
  • 0.5 colher de chá sal

Method
 

  1. Preaqueça o forno a 220°C para garantir temperatura ideal ao assar os pães.
  2. Em uma tigela, misture a farinha de aveia, fermento e sal.
  3. Acrescente o iogurte natural desnatado e o azeite de oliva. Mexa até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
  4. Divida a massa em 6 porções iguais. Abra cada uma com um rolo formando discos de cerca de 0,5 cm de espessura.
  5. Coloque os discos em uma assadeira levemente untada ou forrada com papel manteiga.
  6. Asse por 8 a 10 minutos ou até os pães ficarem inflados e levemente dourados. Não asse demais para não ressecar.
  7. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e, se desejar, abra os pães pita ao meio.
  8. Sirva quentinho no café da manhã, com patês, recheios leves ou como acompanhamento das refeições.

Notes

O pão pita diet é uma opção inteligente para quem busca um alimento versátil, leve e prático. Ele vai do café da manhã saudável ao acompanhamento de saladas, wraps e até para servir com pastas, agregando sabor e textura sem pesar na dieta.

Dicas práticas para um pita perfeito

  • Abra os discos de massa de maneira uniforme e não muito finos — assim o pão estufa durante o forno, criando aquela bolsa característica, perfeita para receber recheios.
  • Prefira farinha de aveia fina ou bem peneirada para uma textura mais leve. Use uma espátula para ajudar a transferir os discos à assadeira, evitando que deformem.
  • Para dar um toque extra, salpique sementes de gergelim ou chia por cima antes de assar.
  • Se desejar uma versão sem lactose, opte por iogurte vegetal. Já o azeite pode ser trocado por óleo de coco para um toque diferente de sabor.

Conselhos de preparo e conservação

  • Se a massa grudar nas mãos, umedeça-as ou polvilhe um pouco mais de farinha.
  • Cubra os discos com pano úmido enquanto espera para assar, evitando que ressequem.
  • Para um pão pita ainda mais macio, retire do forno quando estiver levemente dourado e cubra com um pano limpo até esfriar.
  • Congele os pães já assados e resfrie para ter sempre uma opção pronta: basta aquecer na frigideira ou no forno para recuperar a maciez.

Como servir e variações

O pita diet é excelente com homus, babaganoush ou guacamole. Experimente rechear com frango desfiado, legumes grelhados ou folhas frescas com patês light. Use sobras para chips: corte em triângulos, leve ao forno para secar e sirva com molhos.
Personalize com ervas secas, especiarias como zaatar ou páprica polvilhadas sobre a massa antes de assar. Assim, você transforma seu pita diet em uma experiência sempre nova e saborosa!