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quesadilla diet

quesadilla diet

Quesadilla diet com muito sabor! Prática, recheada e leve, perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do gostoso.
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Total Time 21 minutes
Servings: 2 porções
Course: Lanche Rápido
Cuisine: Culinária Mexicana
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 2 unidade tortilla de trigo integral pode ser sem glúten
  • 100 gramas frango cozido e desfiado ou use proteico vegetal
  • 80 gramas muçarela light ralada ou queijo vegano
  • 0.25 unidade pimentão vermelho picado opcional
  • 0.25 unidade cebola roxa picada
  • 1 colher de sopa milho verde escorrido
  • 1 colher de chá azeite de oliva para grelhar
  • 1 pitada pimenta-do-reino a gosto
  • 1 pitada sal a gosto
  • 1 colher de sopa salsinha fresca picada ou coentro

Method
 

  1. Em uma tigela, misture o frango desfiado, muçarela light, pimentão, cebola, milho, salsinha, sal e pimenta-do-reino.
  2. Coloque uma tortilla integral em uma superfície e distribua o recheio sobre metade dela.
  3. Dobre a tortilla ao meio, fechando bem o recheio.
  4. Aqueça uma frigideira antiaderente com azeite de oliva em fogo médio.
  5. Leve a quesadilla à frigideira e doure por 2-3 minutos de cada lado, até o queijo derreter.
  6. Corte em triângulos e sirva quente, aproveitando a leveza e o sabor!

Notes

Quesadilla diet é uma receita que conquista por ser leve, prática e pra lá de versátil. Muito apreciada em versões tradicionais, essa adaptação oferece sabor e conforto com um perfil nutricional ajustado. É perfeita tanto para um jantar rápido quanto para aqueles lanches reforçados do fim de semana.

Dicas para uma quesadilla ainda mais irresistível

  • Capriche na escolha da tortilla: Opte por tortillas integrais ou sem glúten para uma versão totalmente saudável e ainda mais leve. Caso não encontre, você pode preparar suas próprias tortillas em casa usando farinha integral ou até mesmo substituir por wraps de folhas verdes para versões low carb.
  • Queijo que derrete bem: Prefira muçarela light ou queijos magros que derretam facilmente, garantindo cremosidade sem pesar no prato. Os queijos vegetais também funcionam para quem quer fugir dos laticínios.
  • Evite o excesso de recheio para não dificultar o fechamento da tortilla e garantir que a quesadilla fique crocante e fácil de manipular.

Técnicas e truques de preparo

  • Pressão uniforme na frigideira: Ao grelhar, pressione levemente a quesadilla com uma espátula. Isso ajuda o recheio a aquecer por igual e o queijo a derreter mais rápido.
  • Não deixe o fogo muito alto para não queimar a tortilla antes que o recheio fique completamente derretido e aquecido.
  • Recheios frios: Prepare todo o recheio previamente para garantir que esteja pronto e resfriado antes de montá-lo na tortilla, evitando umidade excessiva.

Variações, acompanhamentos e sugestões

  • Para deixar a quesadilla ainda mais nutritiva, adicione espinafre, abobrinha ralada ou fatias finas de tomate.
  • Experimente servir com uma salsa fresca, guacamole ou até mesmo um iogurte natural temperado.
  • Quer inovar? Troque o frango por cogumelos refogados, carne moída magra ou homus, diversificando sabores sem abrir mão da leveza.
  • Ela vai bem no almoço informal, no lanche com os amigos ou como petisco para receber visitas.
Com essas dicas, sua quesadilla diet ficará ainda mais saborosa, saudável e surpreendente. Aposte nas combinações e descubra novos favoritos!