Ingredients
Method
- Lave bem todas as frutas antes de começar.
- Corte a laranja, o limão, o abacaxi e a maçã em pedaços menores, retirando as sementes e as cascas indicadas.
- Coloque no liquidificador: água gelada, frutas picadas e as folhas de hortelã (se desejar).
- Bata tudo por cerca de 2 minutos, até ficar bem homogêneo.
- Adicione os cubos de gelo e bata por mais alguns segundos, apenas para triturar o gelo.
- Coe o suco, se preferir uma textura mais lisa, ou sirva sem coar para aproveitar todas as fibras.
- Sirva imediatamente em copos gelados para garantir um suco refrescante.
Notes
O suco vegano refrescante é a escolha perfeita para todas as ocasiões: do café da manhã ao lanche da tarde, ele traz energia e sabor com praticidade. Sua principal vantagem está na versatilidade dos ingredientes: você pode aproveitar frutas que estão de temporada, testar combinações diferentes e adaptar ao seu gosto, sem perder o caráter saudável da receita.
Dicas práticas para um suco ainda melhor
- Adoce naturalmente: Se preferir um suco mais doce, acrescente meia banana ou algumas tâmaras sem caroço. Assim, você mantém a receita vegana e sem açúcar refinado.
- Frutas bem geladas ou congeladas proporcionam um suco mais cremoso e refrescante. Experimente congelar os pedaços de abacaxi e maçã antes de bater.
- Não desperdice as fibras: Servir o suco sem coar traz mais saciedade e aproveitamento dos nutrientes. Se preferir coar, utilize o bagaço em vitaminas ou bolos.
Técnicas e variações criativas
- Antepando o amargor: Retire toda a parte branca das frutas cítricas e evite sementes, garantindo um sabor delicado e equilibrado.
- Se desejar um toque exótico, adicione um pequeno pedaço de gengibre ou uma pitada de cúrcuma em pó ao liquidificador.
- Ervas frescas como manjericão ou alecrim também combinam com sucos cítricos e elevam o aroma.