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tilápia leve

tilápia leve

Tilápia leve: prepare filés macios e aromáticos, perfeitos para uma refeição saudável, rápida e cheia de sabor sem culpa.
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Total Time 26 minutes
Servings: 2 porções
Course: Almoço Leve
Cuisine: Culinária Saudável
Calories: 225
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 2 filé tilápia aproximadamente 150g cada
  • 1 unidade limão tahiti suco
  • 1 colher de chá azeite de oliva extra virgem
  • 0.5 colher de chá sal marinho
  • 1 pitada pimenta do reino moída na hora
  • 1 colher de sopa salsinha fresca picada
  • 1 dente alho bem amassado

Method
 

  1. Tempere os filés de tilápia com o suco de limão, alho amassado, sal e pimenta. Deixe marinar por cerca de 10 minutos na geladeira.
  2. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Disponha os filés de tilápia e grelhe por 3 a 4 minutos de cada lado, até ficarem dourados e cozidos por dentro.
  3. Polvilhe a salsinha fresca picada sobre a tilápia ainda quente antes de servir.
  4. Sirva imediatamente com o acompanhamento de sua preferência.

Notes

Popular entre quem busca uma refeição leve e saborosa, a tilápia é uma excelente escolha para o dia a dia, seja para um almoço rápido ou um jantar mais caprichado. Sua carne delicada e neutra aceita facilmente temperos, permitindo adaptar a receita ao seu paladar ou aos ingredientes disponíveis em casa.

Dicas para garantir filés suculentos e saborosos

  • Marinar pelo tempo certo: evitar marinar por tempo demais mantém o peixe úmido e impede que o limão "cozinhe" a tilápia em excesso, garantindo maciez.
  • Frigideira bem quente: só coloque o peixe na frigideira depois que o azeite estiver bem quente. Isso cria uma crostinha saborosa sem desmanchar os filés.
  • Variações de tempero: experimente adicionar raspas de limão, pimenta caiena ou páprica para um toque especial. Substitua a salsinha por coentro ou dill para novos aromas.

Truques de preparo e ideias de acompanhamento

Utilize uma espátula larga para virar os filés, evitando que se quebrem. Para um preparo ainda mais saudável, opte por grelhar em frigideira antiaderente com pouco azeite ou asse no forno com papel manteiga. Sirva a tilápia leve com legumes no vapor, uma salada de folhas verdes ou purê de batata-doce. Se quiser aumentar a saciedade, arroz integral cai perfeitamente.
Essa receita também fica deliciosa servida em tacos de peixe, com tortilhas de milho, repolho roxo cortado fino, molho de iogurte com limão e um fio de azeite extra virgem. Sempre finalize com mais limão espremido na hora para realçar os sabores!