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Tilápia rápido

tilápia rápido

Tilápia rápido: descubra como preparar este filé suculento, saudável e sem mistério, perfeito para jantares leves e práticos.
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Total Time 21 minutes
Servings: 2 porções
Course: Prato Principal
Cuisine: Brasileira
Calories: 210
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 2 filé tilápia filés médios, frescos ou descongelados
  • 1 unidade limão suco, tahiti ou siciliano
  • 1 colher de chá azeite de oliva
  • 0.5 colher de chá sal ou a gosto
  • 0.25 colher de chá páprica defumada opcional, pode usar ervas secas
  • 1 pitada pimenta-do-reino moída na hora

Method
 

  1. Tempere os filés de tilápia com suco do limão, sal, páprica defumada e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 10 minutos enquanto prepara o restante.
  2. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o azeite de oliva e espere esquentar bem.
  3. Coloque os filés de tilápia na frigideira, um ao lado do outro, sem sobrepor. Doure por cerca de 3 minutos de cada lado, até ficarem bem dourados por fora e cozidos por dentro.
  4. Sirva imediatamente, com um fio extra de azeite e ervas frescas, se desejar. Aproveite seu filé de tilápia rápido, suculento e saudável!

Notes

Quando pensamos em praticidade e gosto marcante, a receita de tilápia rápido sempre aparece entre as melhores opções para quem quer um prato saudável, gostoso e pronto em poucos minutos. Muito popular em todo o Brasil, ela se adapta tanto ao dia a dia corrido quanto àquela ocasião em que se quer impressionar com algo leve e elegante.

Dicas certeiras para o filé perfeito

O segredo para uma tilápia suculenta está no controle do tempo e da temperatura. Não deixe o peixe marinando tempo demais em limão para não "cozinhar" antes da hora. E, na frigideira, espere o azeite esquentar bem antes de colocar o peixe – isso ajuda a formar aquela crostinha dourada por fora e mantém o interior macio.
Se quiser variar, experimente usar ervas frescas (como dill, salsinha, coentro ou tomilho) no final do preparo. Prefere mais sabor? Acrescente uma pitada de alho picado ou gengibre ralado à marinada, ou finalize com raspas de limão. Tilápia também permite troca fácil: badejo, linguado ou pescada funcionam bem nessa receita.

Técnica para um resultado impecável

Evite mexer nos filés enquanto estão dourando, para não quebrar e garantir uma textura uniforme. Utilize uma espátula larga e vire com cuidado só após perceber que a base está bem dourada e soltando da frigideira. Para quem busca menos gordura, use uma frigideira antiaderente e reduza o azeite.

Como servir e o que acompanhar

Esse filé de tilápia rápido combina com saladas frescas, arroz integral, legumes salteados ou até mesmo um purê de batata ou mandioquinha. Quer dar um charme especial? Sirva com molho de iogurte e hortelã, ou uma manteiguinha de alcaparras e limão. Para uma versão low carb, aposte no acompanhamento com quinoa e legumes grelhados.
Use a criatividade também nas apresentações: uma pitada de pimenta rosa, fios de azeite extravirgem e fatias de limão fazem toda a diferença no visual e no sabor.