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torta leve

torta leve

Torta leve conquista com sabor marcante e textura macia, perfeita para quem busca um café da manhã nutritivo e fácil.
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Total Time 46 minutes
Servings: 8 porções
Course: Café Da Manhã
Cuisine: Italiana Saudável
Calories: 160
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 3 unidade ovos
  • 1 xícara farinha de aveia
  • 0.25 xícara azeite de oliva
  • 0.5 xícara leite desnatado
  • 1 colher de sopa fermento em pó
  • 0.5 colher de chá sal
  • 1 xícara abobrinha ralada bem escorrida
  • 0.5 xícara cenoura ralada
  • 0.5 xícara queijo branco em cubos pequenos
  • 2 colher de sopa cebolinha picada

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma média com azeite e polvilhe um pouco de farinha de aveia para evitar que grude.
  2. Em um bowl, bata os ovos rapidamente com um garfo até formar uma mistura levemente espumosa.
  3. Adicione o azeite de oliva e o leite desnatado aos ovos e misture bem.
  4. Incorpore a farinha de aveia, misturando até ficar homogêneo. Acrescente o sal, o fermento em pó e misture novamente.
  5. Junte a abobrinha ralada e bem escorrida, a cenoura ralada, o queijo branco em cubos e a cebolinha picada. Misture delicadamente até distribuir os ingredientes.
  6. Transfira a massa para a forma preparada, nivelando a superfície.
  7. Leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme. Faça o teste do palito para verificar o ponto.
  8. Espere amornar, corte em pedaços e sirva. Aproveite sua torta leve ainda fresca!

Notes

A torta leve conquistou espaço entre quem busca praticidade sem abrir mão de refeições saudáveis e cheias de sabor. Essa receita versátil é perfeita tanto para o café da manhã quanto para um lanche, e vai bem acompanhada de saladas frescas ou até como entrada de um brunch especial.

Dicas para garantir a leveza perfeita

Para uma torta ainda mais macia, atente ao ponto dos legumes: a abobrinha precisa estar bem escorrida, pois o excesso de água pode deixar a massa úmida e pesada. Um truque prático é pressionar a abobrinha ralada entre folhas de papel-toalha antes de misturar. Se desejar variar, cenoura, espinafre, tomate sem sementes picado ou até frango desfiado vão bem na mistura – adapte conforme os ingredientes que tiver à mão.

Substituições inteligentes e variações

O queijo branco pode ser trocado por ricota, queijo minas ou até queijo meia cura para uma versão mais marcante. Para uma torta sem lactose, utilize leite vegetal e queijo sem lactose. A farinha de aveia pode ser substituída por farinha de trigo integral ou mistura sem glúten para quem tem restrições.

Truques para preparação prática

  • Pré-aqueça sempre o forno para garantir crescimento uniforme.
  • Não bata em excesso após adicionar o fermento, assim a massa não fica pesada.
  • Para ganhar tempo, rale e escorra os legumes com antecedência; mantenha em pote fechado na geladeira por até 24 horas.

Como servir e sugestões de acompanhamento

Sirva sua torta leve acompanhada de um suco natural ou chá gelado para um café da manhã nutritivo. Ela também vai bem em piqueniques, cortada em quadrados, ou como opção leve em festas. Quanto à textura, se preferir uma crosta mais crocante, polvilhe sementes de chia ou gergelim por cima antes de levar ao forno.
Lembre-se: receitas simples como essa tornam o dia a dia mais gostoso e saudável, e permitem inúmeras adaptações para agradar a todos!