Ingredients
Method
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média (aprox. 25x35cm) com um pouco de óleo e farinha de trigo.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.
- Desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó. Bata rapidamente apenas para misturar.
- Despeje metade da massa na forma, espalhe o frango desfiado, a cenoura, o tomate e o cheiro-verde sobre a massa.
- Complete cobrindo o recheio com o restante da massa de maneira uniforme.
- Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar e firmar. Espere amornar antes de cortar e servir.
Notes
A torta rápido de liquidificador conquistou corações justamente por ser tão prática e adaptável, perfeita para aqueles dias corridos em que bate a fome de algo caseiro e nutritivo. Versátil, ela aceita o recheio que você tiver na geladeira, seja frango, legumes variados ou até frios e queijos.
Dicas práticas para uma torta mais leve e saborosa
Se deseja uma opção ainda mais leve, experimente substituir parte da farinha por farinha de aveia ou integral. Use leite vegetal para uma versão sem lactose e adicione temperos como orégano, cúrcuma ou páprica à massa para um toque diferente de sabor. Para uma textura mais fofinha, não bata o fermento por muito tempo. Apenas incorpore na massa ao final, misturando delicadamente. E lembre-se: ingredientes como o frango devem estar frios antes de colocar na massa para não alterar o ponto.Truques de preparo infalíveis
- Peneire a farinha antes de usar, prevenindo que a massa fique pesada.
- Unte bem a forma ou use papel manteiga para evitar que a torta grude.
- Evite abrir o forno nos primeiros 20 minutos para garantir que cresça uniforme.