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truta fácil

truta fácil

Truta fácil ao forno, prato leve, saudável e muito rápido. Descubra o segredo para preparar uma truta suculenta em minutos!
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Total Time 31 minutes
Servings: 2 porções
Course: Prato Principal
Cuisine: Italiana Saudável
Calories: 290
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 2 filé truta fresca
  • 1 colher de sopa azeite de oliva extravirgem
  • 1 unidade limão siciliano raspas e suco
  • 1 colher de chá sal
  • 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída
  • 1 colher de sopa salsinha fresca picada
  • 1 colher de chá alecrim fresco opcional

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C. Enquanto isso, forre uma assadeira com papel-manteiga ou unte levemente com azeite.
  2. Disponha os filés de truta na assadeira, com a pele voltada para baixo.
  3. Regue os filés com o azeite de oliva e o suco do limão siciliano. Salpique as raspas de limão por cima.
  4. Tempere com sal, pimenta-do-reino e o alecrim, se desejar. Espalhe a salsinha fresca por cima.
  5. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que a truta esteja levemente dourada e macia.
  6. Retire do forno e sirva imediatamente, acompanhada de legumes ou arroz, conforme preferência.

Notes

Esta receita de truta fácil ao forno é um verdadeiro coringa para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e da leveza. A truta é conhecida por sua carne suculenta e delicada, e pode ser servida tanto em ocasiões simples quanto em jantares especiais. O preparo descomplicado permite que mesmo quem está começando na cozinha alcance um resultado surpreendente!

Dicas para garantir trutas perfeitas

  • Truta fresca é fundamental: Ao comprar, confira se a carne está firme, translúcida e com cheiro suave.
  • O ponto ideal da truta é quando ela fica opaca e se desmancha em lascas grossas, evite passar do tempo para não ressecar.
  • Não tem limão siciliano? Use o limão comum, mas adicione um fiozinho de vinho branco para equilibrar o aroma fresco.
  • Para uma crosta mais marcante, polvilhe farinha de amêndoas ou fubá sobre o peixe antes de levar ao forno.

Aprimore o preparo

  • Deixe a truta marinando por até 20 minutos nos temperos para acentuar ainda mais o sabor.
  • Evite cobrir completamente com salsas ou ervas frescas: polvilhe apenas ao final para preservar o frescor e o aroma.

Harmonização e variações

  • Sirva com batatas douradas, arroz de amêndoas, salada de folhas amargas ou purê de mandioquinha para um prato completo.
  • Experimente adicionar alcaparras salteadas na manteiga ou finalizar com raspas extras de limão e pimenta-rosa para surpreender no visual e no sabor.
  • Se quiser, troque a salsinha por dill fresco ou tomilho.
Adote esta receita versátil e crie novas versões: a truta aceita especiarias, diferentes tipos de azeites e até recheios leves como farofinha de cogumelos.