Ingredients
Method
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral, a farinha de aveia, o sal e o fermento químico.
- Adicione o azeite de oliva e a água morna aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea e macia.
- Divida a massa em quatro partes iguais e faça bolinhas.
- Abra cada bolinha com um rolo até formar discos finos, do tamanho de um prato.
- Aqueça bem uma frigideira antiaderente. Cozinhe cada disco de massa em fogo médio-alto por cerca de 1 minuto de cada lado, até dourar levemente.
- Recheie o wrap integral como preferir e sirva ainda fresco.
Notes
O wrap integral saudável caiu no gosto de quem procura um lanche saboroso, prático e cheio de nutrientes. Essa receita é extremamente versátil: vai bem no café da manhã, como almoço rápido ou até para levar como lanche saudável para o trabalho ou a escola.
Dicas para um wrap perfeito
- Utilize farinha de trigo integral de boa qualidade para garantir textura leve e sabor leve.
- Não exagere no tempo da frigideira: passar do ponto é um erro comum e pode deixar seu wrap seco. Assim que o disco começar a formar bolhas e ficar levemente dourado, já está pronto para virar.
- Experimente substituir a farinha de aveia por farinha de linhaça ou chia, adicionando mais fibras e gorduras boas.
Truques de preparo
- Se quiser wraps ainda mais fininhos, abra a massa com bastante cuidado e farinha na bancada para não grudar.
- Para um resultado mais macio, cubra os discos prontos com um pano limpo e úmido até a hora de servir.