pita sem lactose
Pita sem lactose fácil e macio. Tenha pães fresquinhos em minutos, ideais para lanches rápidos ou acompanhar saladas. Experimente já!
Ingredients
Method
- Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento biológico seco.
- Adicione a água morna e o azeite de oliva. Misture até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ficar macia e elástica.
- Cubra a tigela com um pano e deixe a massa crescer por 30 minutos, até dobrar de volume.
- Divida a massa em 6 partes iguais e forme bolinhas. Cubra e deixe descansar 5 minutos.
- Abra cada bolinha com um rolo, formando discos de mais ou menos 0,5 cm de espessura.
- Em uma frigideira antiaderente e já aquecida, asse cada disco por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até inflar e dourar levemente.
- Sirva quente ou em temperatura ambiente. Acompanhe com pastas ou recheios de sua preferência.
Notes
Preparar pita sem lactose em casa é entrar no universo dos pães mediterrâneos de uma maneira prática e cheia de possibilidades. Este pão levinho e macio conquista pelo sabor neutro e textura suave, perfeito para receber todo tipo de recheio, ser servido com pastas e acompanhar saladas frescas. Sua grande vantagem é a versatilidade: com poucos ingredientes, você cria uma base que harmoniza tanto com pratos quentes quanto frios.
Dicas valiosas para acertar sempre:
- Use água morna (nunca quente!) para ativar o fermento, assim sua massa crescerá com mais facilidade.
- Se quiser um pão ainda mais nutritivo, experimente substituir metade da farinha comum por farinha integral.
- Para variar sabores, acrescente especiarias como zaatar, orégano ou cominho diretamente na massa.
- Se não tiver azeite de oliva, óleo de coco ou óleo vegetal suave funcionam bem. Sugestões de preparo e variações:
- Sove a massa até que ela fique realmente elástica; isso é essencial para garantir que o pita infle e forme uma bolsa macia ao assar.
- Para pitas mais finos e crocantes, abra os discos mais finamente e asse por menos tempo.
- Recheios são infinitos: falafel, homus, salada de grão-de-bico ou frango desfiado são perfeitos para uma refeição completa. Como servir para surpreender:
- Sirva ainda morno com azeite, zaatar e uma seleção de queijos e frios sem lactose para um brunch encantador.
- Pita é uma excelente opção para montar sanduíches rápidos ou servir como acompanhamento para sopas. Com esses conselhos, seu pita sem lactose vai sempre sair leve, macio e irresistível!
- Use água morna (nunca quente!) para ativar o fermento, assim sua massa crescerá com mais facilidade.
- Se quiser um pão ainda mais nutritivo, experimente substituir metade da farinha comum por farinha integral.
- Para variar sabores, acrescente especiarias como zaatar, orégano ou cominho diretamente na massa.
- Se não tiver azeite de oliva, óleo de coco ou óleo vegetal suave funcionam bem. Sugestões de preparo e variações:
- Sove a massa até que ela fique realmente elástica; isso é essencial para garantir que o pita infle e forme uma bolsa macia ao assar.
- Para pitas mais finos e crocantes, abra os discos mais finamente e asse por menos tempo.
- Recheios são infinitos: falafel, homus, salada de grão-de-bico ou frango desfiado são perfeitos para uma refeição completa. Como servir para surpreender:
- Sirva ainda morno com azeite, zaatar e uma seleção de queijos e frios sem lactose para um brunch encantador.
- Pita é uma excelente opção para montar sanduíches rápidos ou servir como acompanhamento para sopas. Com esses conselhos, seu pita sem lactose vai sempre sair leve, macio e irresistível!
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
