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A dieta cetogênica ganhou destaque por ser uma maneira eficaz de perder peso e melhorar a saúde, mas muitas pessoas acham difícil variar o cardápio. Essa receita de salada cetogênica traz uma explosão de sabores, mantendo a simplicidade e a praticidade que todos adoram.
Com ingredientes frescos e fáceis de encontrar, esta salada é perfeita para uma refeição leve, um acompanhamento ou até como prato principal. Além disso, é extremamente versátil e pode ser ajustada de acordo com suas preferências ou disponibilidade de ingredientes.
Ingredientes
| Ingrediente | Quantidade | Alternativa |
|---|---|---|
| Alface americana | 1 cabeça grande | Alface romana ou rúcula |
| Peito de frango cozido e desfiado (Seara) | 200 g | Frango grelhado ou peru |
| Abacate maduro | 1 unidade média | Guacamole pronto (marca: Tostitos) |
| Queijo parmesão ralado (Faixa Azul) | 50 g | Queijo gouda ou cheddar |
| Tomate-cereja | 150 g | Tomates picados |
| Azeite de oliva extra virgem (Gallo) | 3 colheres de sopa | Óleo de abacate |
| Vinagre balsâmico | 1 colher de sopa | Suco de limão |
| Sal e pimenta | A gosto | Sal rosa do Himalaia |
Serve: 4 pessoas
Utensílios Necessários
- Tigela grande para misturar ingredientes (marca: Tramontina, site oficial)
- Faca de cozinha afiada
- Tábua de corte
- Colher medidora
- Garfo e colher para misturar
Sugestão: Esses utensílios são apenas indicativos e podem ser substituídos conforme necessário.
Tempo de Preparo
Cerca de 20 minutos, mas pode variar dependendo dos utensílios utilizados.
Instruções de Preparo
A receita é simples de preparar e pode ser ajustada para atender ao seu gosto pessoal. Certifique-se de preparar todos os ingredientes antes de começar.
Passo 1: Preparar os Ingredientes
- Lavar os vegetais: Lave bem a alface americana e os tomates-cereja. Seque com um pano limpo ou papel-toalha.
- Desfiar o frango: Caso o frango não esteja pronto, cozinhe em água com sal e desfie com a ajuda de dois garfos.
- Cortar o abacate: Corte o abacate ao meio, retire o caroço e a casca. Fatie ou amasse levemente para facilitar a mistura.
- Ralar o queijo: Use queijo já ralado ou rale na hora para maior frescor.
Passo 2: Montagem da Salada
- Base da salada: Coloque a alface americana rasgada em pedaços menores em uma tigela grande.
- Adicionar os ingredientes principais: Distribua o frango desfiado, o abacate e os tomates-cereja uniformemente sobre a alface.
- Queijo: Salpique o queijo parmesão por cima.
Passo 3: Preparar o Molho
- Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva com o vinagre balsâmico.
- Tempere com uma pitada de sal e pimenta a gosto.
- Mexa bem com um garfo até emulsionar.
Passo 4: Finalização
- Incorporação: Regue a salada com o molho e misture delicadamente com a ajuda de dois garfos para não amassar os ingredientes.
- Decoração: Se preferir, finalize com folhas de manjericão fresco ou uma pitada extra de queijo.
Passo 5: Ajuste ao Gosto
Sirva imediatamente ou leve à geladeira por até 30 minutos para intensificar os sabores. Lembre-se, esta salada é flexível; adicione ou substitua ingredientes como preferir.
Tabela Nutricional (Por 100 g)
| Item | Calorias da Receita | Valores Diários (%) |
|---|---|---|
| Calorias | 120 kcal | 6% |
| Gorduras Totais | 10 g | 15% |
| Carboidratos | 5 g | 2% |
| Proteínas | 8 g | 16% |
Dicas e Truques para Salada Cetogênica
- Escolha dos vegetais: Prefira vegetais frescos e orgânicos para maior qualidade nutricional e sabor.
- Molho personalizado: Experimente adicionar mostarda Dijon ou alho picado ao molho para um toque especial.
- Proteína adicional: Inclua bacon crocante ou ovos cozidos para aumentar o teor proteico.
- Textura crocante: Adicione sementes de girassol ou nozes trituradas.
- Armazenamento: Guarde a salada sem o molho para que permaneça fresca por mais tempo.
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. A salada cetogênica é adequada para todas as refeições?
Sim, ela pode ser consumida no almoço, jantar ou até mesmo como um lanche reforçado.
2. Posso substituir o frango por outra proteína?
Claro! Peixe grelhado, tofu ou camarão são ótimas alternativas.
3. A salada cetogênica é adequada para diabéticos?
Sim, a receita é baixa em carboidratos, mas sempre consulte seu médico ou nutricionista.
4. Como armazenar a salada cetogênica?
Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 24 horas, mas evite colocar o molho antes de servir.
5. Quais outros molhos posso usar?
Molho de iogurte com limão ou azeite com ervas frescas são boas opções para variar.
A salada cetogênica é a combinação perfeita de praticidade, sabor e saúde. Prepare hoje mesmo e veja como é fácil transformar ingredientes simples em um prato delicioso e nutritivo.
