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abacate sem glúten

abacate sem gluten

Abacate sem glúten super cremoso, fácil e saudável. Excelente para café da manhã, lanche ou pré-treino! Experimente praticidade.
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Total Time 7 minutes
Servings: 2 porções
Course: Lanche Saudável
Cuisine: Funcional
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 1 unidade abacate maduro
  • 0.5 unidade limão suco
  • 1 colher de sopa iogurte natural sem açúcar opcional para cremosidade extra
  • 1 colher de chá mel ou adoçante opcional
  • 1 pitada canela em pó opcional

Method
 

  1. Corte o abacate ao meio, remova o caroço e retire toda a polpa com uma colher.
  2. Em uma tigela, amasse o abacate com um garfo até formar um creme liso. Quanto mais maduro, mais cremoso ficará.
  3. Adicione o suco do limão e misture bem para evitar que o abacate oxide.
  4. Se desejar, acrescente o iogurte natural e misture até incorporar, para mais cremosidade.
  5. Adicione o mel ou adoçante a gosto e misture.
  6. Finalize com uma pitada de canela em pó e sirva imediatamente!

Notes

O abacate sem glúten é uma escolha versátil, nutritiva e perfeita para quem deseja praticidade sem abrir mão de sabor e saúde. Por não conter glúten, essa receita se adapta bem a diferentes restrições alimentares e agrada paladares que buscam alternativas leves para o café da manhã, lanche rápido ou um pré-treino equilibrado.

Dicas para o preparo perfeito

Escolha um abacate bem maduro, pois garante cremosidade sem necessidade de processador ou liquidificador. Se estiver muito firme, deixe-o amadurecer fora da geladeira por mais alguns dias. Para um sabor mais fresco e evitar que o abacate escureça, o suco de limão é essencial não só pelo paladar, mas também para manter a cor viva do creme.
Quem preferir pode substituir o iogurte natural por iogurte vegetal ou até mesmo uma colher de leite de coco, resultando em uma textura diferente, porém igualmente cremosa.

Varie e incremente o seu abacate sem glúten

Deseja uma versão salgada? Basta trocar o mel por uma pitada de sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto. O abacate também aceita ervas frescas—salsinha, coentro ou cebolinha dão um toque especial.
Para quem gosta de sabores tropicais, uma boa dica é adicionar cubinhos de manga ou tomate ao creme, transformando a receita numa guacamole simples.
Sirva com torradas de arroz, pão sem glúten ou até como acompanhamento de carnes grelhadas. Se quiser um lanche energético, polvilhe sementes de chia ou gergelim.

Truques extras de chef

Evite utensílios metálicos ao preparar e armazenar o abacate para não alterar o sabor. Mantenha a receita sempre bem vedada se não for consumir imediatamente, cobrindo com filme plástico rente ao creme para evitar contato com o ar.
Experimente e descubra suas próprias preferências! O abacate sem glúten é uma base incrivelmente flexível para combinações criativas e saudáveis.