Ingredients
Method
- Lave bem os tomates e, em seguida, corte-os em fatias médias ou rodelas.
- Arrume as fatias em um prato raso, formando uma camada uniforme.
- Polvilhe o sal e o orégano de maneira uniforme sobre os tomates.
- Regue com o azeite de oliva e, se desejar, acrescente o vinagre balsâmico.
- Finalize distribuindo as folhas de manjericão fresco por cima.
- Sirva imediatamente para aproveitar o frescor do prato.
Notes
O Tomate prático é uma daquelas receitas coringas que combinam com qualquer ocasião, do almoço do dia a dia até um jantar leve e sofisticado. Versátil e super fácil, destaca o frescor dos ingredientes e se adapta facilmente ao que você já tem em casa.
Dicas e truques para o tomate perfeito
- Escolha tomates bem maduros e firmes para que soltem sucos na medida, sem desmanchar no prato.
- Prefira azeite extravirgem de boa qualidade. Isso realça o sabor e adiciona perfume à preparação.
- O manjericão fresco pode ser substituído por salsinha, cebolinha ou até hortelã para um toque inusitado.
- Para um sabor mais intenso, adicione pimenta-do-reino moída na hora ou um fio de vinagre balsâmico.
Prática, mas cheia de possibilidades
Que tal incrementar com fatias de queijo fresco, mussarela de búfala ou lascas de parmesão? Também fica delicioso sobre uma fatia de pão rústico, formando uma bruschetta simples e irresistível. Tome cuidado para não deixar o prato muito salgado e, nos dias mais quentes, leve à geladeira por alguns minutos antes de servir para realçar ainda mais o frescor.Como servir e variar
- Sirva como entrada, salada refrescante ou acompanhamento para carnes grelhadas e peixes.
- Transforme o tomate prático em uma salada de verão adicionando pepino, cebola roxa ou azeitonas pretas.
- Finalize com ervas de sua preferência e um fio extra de azeite!