edamame semlactose
Edamame semlactose é um petisco leve, nutritivo e pronto em minutos. Veja como preparar esse snack rápido e delicioso.
Ingredients
Method
- Leve uma panela grande com água e sal ao fogo alto e aguarde ferver.
- Quando ferver, adicione o edamame congelado em vagem e cozinhe por aproximadamente 5 minutos, até que os grãos fiquem macios, porém ainda firmes.
- Escorra o edamame imediatamente e transfira para um recipiente.
- Acrescente o azeite extravirgem e misture para envolver bem as vagens (opcional).
- Finalize com mais sal grosso e um toque de limão siciliano espremido, se desejar.
- Sirva o edamame ainda morno ou temperatura ambiente, consumindo os grãos diretamente das vagens.
Notes
Para quem busca um petisco fácil, leve e saudável, o edamame semlactose é a escolha perfeita. Esse grão jovem de soja já conquistou espaço em cardápios de restaurantes orientais e se popularizou como lanche nutritivo e prático para várias ocasiões, desde acompanhar uma cerveja até enriquecer refeições leves.
Como acertar sempre no preparo
- Evite cozinhar o edamame por tempo demais para não deixar os grãos moles. O ponto ideal é "al dente", um pouco firme.
- Se quiser potencializar o sabor, esfregue os grãos ainda quentes com sal grosso antes de servir. Eles absorvem melhor o tempero nesse momento.
- A dica para quem não usa azeite é acrescentar uma pitada de gergelim torrado ou óleo de gergelim para um toque oriental autêntico.
Variações e sugestões criativas
- Experimente polvilhar páprica defumada, pimenta caiena ou flocos de pimenta para um edamame mais picante.
- Sirva acompanhado de um molho de shoyu, gengibre e limão à parte para mergulhar.
- O edamame pode ser consumido sozinho, como snack, ou incorporado a saladas, bowls orientais ou finalizando arroz jasmine.
Dicas de serviço e conservação
- O edamame é melhor servido ainda quente, mas também fica ótimo em temperatura ambiente.
- Se sobrar, armazene em recipiente fechado na geladeira e aproveite em até 2 dias. Para reaquecer, basta uma passada rápida no vapor ou no micro-ondas.
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
