arepa diet
Arepa diet, a escolha ideal para café da manhã leve. Deliciosa, sem glúten, rica em fibras e pronta em minutos. Experimente!
Ingredients
Method
- Em uma tigela, misture a farinha de milho, o sal e, se desejar, as sementes de chia.
- Adicione o iogurte desnatado e vá incorporando a água morna aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea, úmida e que desgrude das mãos.
- Divida a massa em 4 partes iguais e modele bolas. Achate delicadamente para formar discos de aproximadamente 1,5 cm de espessura.
- Unte levemente uma frigideira antiaderente com azeite de oliva e aqueça em fogo médio.
- Cozinhe as arepas dos dois lados até que fiquem douradas e levemente crocantes por fora (cerca de 6 minutos de cada lado).
- Sirva ainda quentes, acompanhando seu recheio leve favorito ou puras.
Notes
Arepas são um clássico da culinária latino-americana e, na sua versão diet, ganham ainda mais versatilidade para quem quer saborear um café da manhã ou lanche leve sem abrir mão do sabor. Essa receita é perfeita para quem busca praticidade e não quer complicação na cozinha. Versátil, aceita diversos recheios e adaptações conforme suas preferências alimentares.
Dicas e substituições para deixar suas arepas ainda melhores
- Ponto da massa: Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de água morna. Se estiver grudenta demais, polvilhe um pouco mais de farinha de milho até dar o ponto de modelar sem grudar nas mãos.
- Substitua o iogurte: Para uma versão vegana ou sem lactose, utilize iogurte vegetal (como o de coco ou aveia). Isso mantém a leveza e a textura cremosa.
- Incremente com fibras: Sementes de chia são um ótimo extra, mas você também pode usar linhaça moída ou até farelo de aveia para potencializar o teor de fibras e garantir saciedade.
Conselhos práticos de preparo
- Deixe a massa descansar por pelo menos 5 minutos antes de modelar. Isso ajuda a farinha a hidratar por completo, facilitando o manuseio e garantindo arepas mais macias.
- Cozinhe em fogo médio e paciência para virar: Dourar bem cada lado é essencial para aquela casquinha irresistível! Evite mexer nas arepas nos primeiros minutos para que ganhem estrutura e não quebrem.
Variações e sugestões de serviço
- Essas arepas diet combinam com recheios leves como creme de ricota, cottage, avocado amassado, frango desfiado ou tofu temperado.
- Quer um toque adocicado? Experimente rechear com banana fatiada e um fio de mel.
- Para um café da manhã especial, monte uma pequena tábua de recheios variados e deixe cada um montar sua própria arepa. Isso deixa a refeição interativa e divertida!
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
