bolinho leve
Bolinho leve: a escolha perfeita para um lanche saudável, leve, fácil de preparar e cheio de sabor. Experimente e surpreenda-se!
Ingredients
Method
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte forminhas de muffin ou uma assadeira pequena com azeite ou utilize forminhas de papel.
- Em uma tigela, quebre os ovos e bata ligeiramente.
- Adicione o azeite de oliva, o leite vegetal (ou leite desnatado) e misture bem.
- Incorpore a cenoura ralada, a cebolinha e a linhaça dourada triturada. Misture delicadamente para distribuir os ingredientes.
- Aos poucos, adicione a farinha de aveia, mexendo continuamente até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o sal e, por último, o fermento químico, misturando levemente sem bater.
- Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até 2/3 de sua capacidade.
- Leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até ficarem dourados e firmes ao toque.
- Espere amornar antes de desenformar. Sirva em seguida, puro ou acompanhado de salada.
Notes
Você está buscando uma opção leve para o lanche da tarde ou até mesmo um acompanhamento diferente para saladas? O bolinho leve é uma receita versátil, perfeita para quem deseja praticidade sem abrir mão do sabor. A combinação de farinha de aveia, cenoura ralada e linhaça garante uma textura macia e ainda contribui para uma alimentação mais equilibrada.
Dicas para um bolinho ainda mais gostoso
- Troque a cenoura por abobrinha ralada para variar o sabor. Basta espremer o excesso de água antes de misturar à massa para não deixá-la líquida demais.
- Ao invés de leite vegetal, use iogurte natural para um bolinho mais úmido e com um leve toque ácido.
- Tempere: acrescente pimenta-do-reino, cúrcuma ou até ervas frescas picadas (como salsa e manjericão) para um toque aromático extra.
Técnicas de preparo que fazem a diferença
- Peneire a farinha antes de adicionar, isso evita grumos e deixa o bolinho mais macio.
- Não fique batendo a massa em excesso após colocar o fermento; isso garante que fique fofinho.
Variações e acompanhamentos para servir
- Adicione queijo branco em cubos para surpreender na hora da mordida.
- Sirva com patês leves, chutney de tomate ou uma salada fresca de folhas verdes para compor um menu saudável e cheio de sabor.
- Transforme em mini bolinhos para festas, basta usar forminhas menores e ajustar o tempo de forno.
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
