nuggets leve
Nuggets leve feitos no forno, crocantes por fora e macios por dentro. Receita saudável, ideal para lanche ou jantar rápido. Experimente hoje!
Ingredients
Method
- Preaqueça o forno a 200 °C. Forre uma assadeira com papel manteiga e unte levemente com azeite.
- No processador, bata o peito de frango até formar uma massa homogênea.
- Transfira o frango moído para uma tigela e acrescente o ovo, azeite, sal, páprica, alho em pó e salsinha. Misture tudo até incorporar bem.
- Com as mãos levemente untadas, modele os nuggets em formato oval ou do formato que preferir.
- Em um prato, misture o farelo de aveia com o parmesão ralado (se estiver usando).
- Empane cada nugget nessa mistura, cobrindo todos os lados.
- Disponha os nuggets na assadeira, deixando espaço entre eles.
- Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo, até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire do forno, espere amornar e sirva em seguida.
Notes
Os nuggets leves ganharam espaço na mesa de quem busca praticidade sem abrir mão de sabor e bem-estar. Essa versão caseira é incrivelmente versátil: perfeita para o lanche das crianças, um jantar rápido ou até como entrada em ocasiões especiais.
Dicas infalíveis para nuggets impecáveis
- Prefira frango fresco: usar peito de frango resfriado faz diferença na textura final; evita excesso de umidade e garante nuggets mais crocantes.
- Molde com as mãos úmidas: assim, a massa não gruda e você acerta facilmente o formato.
- Quer ainda mais crocância? Acrescente uma colher de sopa de linhaça ou chia ao farelo de aveia na hora de empanar – o resultado fica incrível e ainda mais saudável!
Substituições e técnicas para variar
- Ovo: pode ser trocado por "ovo de linhaça" (1 colher de sopa de linhaça triturada + 3 de água) para uma receita ainda mais leve ou para quem evita ingredientes de origem animal.
- Aveia: substitua por farinha de arroz se preferir uma opção sem glúten.
- Parmesão: o parmesão é opcional, mas usar um queijo curado ralado grosso intensifica o sabor e ajuda a criar uma casquinha fantástica.
Maneiras criativas de servir
Acompanhe os nuggets com molhos caseiros, como maionese de ervas, ou sirva-os ao lado de uma salada fresca de folhas verdes e vegetais grelhados. Para as crianças, monte pequenas porções decorativas com palitinhos ou crie sanduíches saudáveis no pão integral.Variações para surpreender
- Vegetarianos: troque o frango por grão-de-bico cozido e temperos a gosto.
- Temperos: varie entre páprica defumada, curry ou lemon pepper para novas experiências.
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
