chips caseiro
Chips caseiro com poucos ingredientes. Descubra como preparar snacks leves e crocantes, perfeitos para lanches ou acompanhar refeições.
Ingredients
Method
- Preaqueça o forno a 200°C e reserve uma assadeira grande, forrada com papel manteiga.
- Lave e seque bem as batatas-doces. Com casca, corte-as em fatias bem finas, de preferência com um mandolim ou faca afiada.
- Coloque as fatias em uma tigela, adicione o azeite de oliva e misture com as mãos até todas as lâminas ficarem bem untadas.
- Distribua as fatias na assadeira formando uma camada única, sem sobrepor. Polvilhe com sal, páprica e pimenta-do-reino (se desejar) de maneira uniforme.
- Leve ao forno por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que os chips fiquem dourados e crocantes. Vire as fatias na metade do tempo para garantir crocância dos dois lados.
- Retire do forno, aguarde alguns minutos e sirva seus chips caseiros ainda frescos para garantir a crocância.
Notes
Os chips caseiros se tornaram uma sensação entre quem busca opções de snacks mais saudáveis, crocantes e sem aditivos. Fáceis de preparar, eles combinam com aquela pausa no meio da tarde, acompanham bem sanduíches naturais e até surpreendem em tábua de petiscos para receber amigos!
Segredos para chips perfeitos
O segredo para chips realmente crocantes está em fatiar as batatas-doces o mais fino possível. Use um mandolim para obter cortes uniformes, facilitando o cozimento por igual. Se só tiver faca, reserve mais tempo e atenção aos cortes. Seque bem as fatias antes de misturar com o azeite: isso evita umidade, que deixa os chips murchos. O tempo de forno pode variar de acordo com a espessura das fatias e a potência do seu equipamento. Fique atento nos minutos finais para não passar do ponto, pois chips finos douram (e queimam) rapidamente! Se quiser garantir ainda mais crocância, deixe a porta do forno entreaberta nos minutos finais, permitindo que a umidade escape.Variações e ideias criativas
- Experimente usar outros tubérculos, como batata inglesa, inhame ou mandioquinha.
- Tempere de formas diferentes: cúrcuma, alecrim, orégano seco ou toque de limão siciliano dão identidade a cada fornada.
- Sirva com homus, guacamole ou patês leves para inovar no acompanhamento.
- Chips caseiros, além de petisco, são excelentes guarnições para saladas e bowls.
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
