nuggets leve
Nuggets leve, crocantes e deliciosos. Perfeitos para matar a vontade sem peso na consciência. Aprenda como fazer em casa!
Ingredients
Method
- Pré-aqueça o forno a 200 °C e unte levemente uma assadeira com azeite de oliva.
- Em uma tigela, misture o frango moído, a aveia em flocos finos, o ovo, a cebola picada, o alho, a salsinha, a páprica doce, a pimenta-do-reino e o sal.
- Com as mãos, misture até obter uma massa homogênea.
- Modele pequenas porções da massa em formato de nugget. Se desejar, unte as mãos com um pouco de azeite para facilitar.
- Passe cada nugget na farinha de milho flocada, pressionando levemente para grudar bem.
- Disponha os nuggets na assadeira, um ao lado do outro. Pincele com um fio de azeite para que fiquem levemente dourados.
- Leve ao forno por 15 a 20 minutos, até estarem dourados, virando na metade do tempo para assar por igual.
- Sirva quente, acompanhado do acompanhamento saudável de sua preferência.
Notes
Os nuggets leves conquistaram muitos lares pela praticidade e sabor, sendo uma alternativa mais saudável aos industrializados. Esta receita é perfeita para quem busca opções nutritivas sem abrir mão de crocância e praticidade, seja para o almoço, lanche ou até para servir crianças de forma criativa.
Dicas e truques para nuggets ainda melhores
- Se quiser uma cobertura extra crocante, experimente passar os nuggets já modelados por um fio de azeite antes de empanar na farinha de milho flocada. Isso garante um dourado mais uniforme mesmo assando no forno.
- A substituição da aveia por quinoa em flocos ou farinha de linhaça pode deixar a receita ainda mais nutritiva.
- Evite apertar em excesso ao modelar, pois isso pode deixar os nuggets densos. O ideal é manter uma leveza na massa.
Preparação e textura perfeitas
- Refogue a cebola e o alho antes de adicionar à mistura se quiser um sabor mais suave e menos pungente. Isso faz diferença, principalmente para quem tem crianças em casa.
- Para um resultado ainda mais dourado e crocante, vire os nuggets na metade do tempo de forno. Se utilizar air fryer, 12 a 15 minutos são suficientes, girando de vez em quando.
Ideias para servir
Sirva acompanhado de um molho de iogurte com ervas frescas, salada crocante ou legumes assados. Você também pode preparar uma versão "mini" para festas, servindo em palitinhos ou como finger food. Experimente variar temperos: curry, páprica defumada ou ervas secas transformam o perfil de sabor facilmente. Se desejar incluir vegetais, cenoura ralada e abobrinha bem espremida podem ser incorporadas à massa para uma versão ainda mais saudável e colorida!
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
