arroz proteico
Arroz proteico fácil e saudável. Descubra como preparar esse prato leve com muito sabor, ideal para refeições equilibradas e rápidas.
Ingredients
Method
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Acrescente a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Adicione o alho picado e refogue rapidamente, sem deixar dourar demais.
- Junte o arroz integral já lavado e refogue por alguns minutos, até envolver bem nos temperos.
- Despeje a água quente e ajuste o sal e a pimenta-do-reino. Tampe e cozinhe em fogo baixo até o arroz estar quase macio, cerca de 25 minutos.
- Acrescente o peito de frango desfiado, a cenoura ralada e a ervilha. Misture bem.
- Cozinhe por mais alguns minutos, apenas para aquecer e integrar todos os ingredientes, até a água secar completamente e o arroz ficar soltinho.
- Finalize com a salsinha picada e sirva imediatamente.
Notes
O arroz proteico é uma opção super prática para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor. Versátil e nutritivo, esse prato pode ser servido tanto no almoço quanto no jantar, funcionando também como base para marmitas saudáveis ao longo da semana.
Dicas de preparo e substituições inteligentes
Se quiser turbinar o valor nutricional, experimente misturar grãos diferentes, como quinoa ou lentilha cozida junto ao arroz. Não tem frango ou prefere uma versão vegetariana? Substitua pelo tofu defumado em cubos, grão-de-bico ou carne de soja bem temperada – o resultado continua delicioso e rico em proteínas.Como deixar seu arroz soltinho e saboroso
Dê preferência ao arroz integral, sempre lavando bem e refogando com azeite, cebola e alho para extrair mais aroma e sabor. Evite exagerar na quantidade de água: adicione aos poucos e tampe a panela para cozinhar lentamente. Se o arroz começar a grudar no fundo, abaixe o fogo e mexa suavemente.Toques especiais e complementos para sua refeição
Finalize com ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, e um fio extra de azeite de oliva antes de servir para valorizar o frescor do prato. Sirva acompanhado de salada de folhas verdes, legumes assados ou um ovo pochê para uma refeição completa e equilibrada. Crie variações incluindo diferentes vegetais, como brócolis, abobrinha ou tomate-cereja, levando cor e ainda mais nutrientes para o prato. Transforme esse arroz proteico na estrela da semana, aproveitando sobras de carnes cozidas ou legumes que estão na geladeira. Assim, você evita o desperdício e descobre novos sabores a cada preparo!
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
