cookie leve
Cookie leve: aprenda a preparar cookies saudáveis, saborosos e práticos para o lanche com poucos ingredientes. Surpreenda-se!
Ingredients
Method
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o açúcar demerara e o fermento em pó.
- Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e misture até formar uma farofa úmida.
- Adicione o ovo e misture até obter uma massa homogênea.
- Incorpore as gotas de chocolate meio amargo ou cacau 70%.
- Com as mãos, faça bolinhas pequenas e disponha na assadeira, achatando levemente cada uma.
- Asse por 12 a 15 minutos ou até as bordas estarem levemente douradas.
- Retire do forno e espere esfriar antes de servir.
Notes
Cookies leves conquistaram espaço nas cozinhas por serem rápidos, práticos e incrivelmente adaptáveis. Eles são uma alternativa perfeita para quem busca um doce saudável sem abrir mão da textura crocante e do sabor marcante. Você pode prepará-los em poucos minutos e variar os ingredientes conforme o que tiver disponível!
Dicas para cookies ainda mais saborosos
- Use aveia em flocos finos se quiser cookies com textura mais rústica. Se preferir, troque metade da aveia por farinha de amêndoas para um toque ainda mais macio e nutritivo.
- Quer um resultado vegano? Substitua o ovo por chia hidratada (1 colher de sopa de chia + 3 colheres de sopa de água) e a manteiga por óleo de coco ou creme vegetal.
- Temperatura da manteiga: quanto mais fria, mais estruturado e menos espalhado ficará seu cookie. Para cookies mais finos e crocantes, use manteiga em temperatura ambiente.
- Não exagere no tempo de forno! Cookies continuam cozinhando após sair do forno, então retire quando as bordas estiverem dourando – mesmo que o centro ainda pareça macio.
Truque para a massa perfeita
Se deseja um cookies mais grossos, leve a massa à geladeira por 30 minutos antes de moldar. Esse tempo faz toda diferença, já que ajuda o cookie a manter sua forma e intensifica o sabor. Outra dica é usar papel manteiga: evita que grude e garante que todos assem de maneira uniforme.Como servir e variar a experiência
- Acompanhe com chá gelado de frutas vermelhas ou café passado na hora.
- Inclua nozes, castanhas, frutas secas ou sementes para criar novas versões e agregar crocância.
- Para uma opção mais sofisticada, sirva os cookies levemente aquecidos com uma bola de sorvete de banana ou iogurte natural e um fio de mel.
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
