nuggets funcional
Nuggets funcional com frango e aveia. Surpreenda-se com esse jeito prático de comer melhor sem abrir mão do sabor de infância!
Ingredients
Method
- Preaqueça o forno a 200 °C. Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve.
- Em um bowl, coloque o frango moído, o ovo, a aveia em flocos finos, a cenoura ralada, a cebola ralada, a salsinha picada, a páprica doce, a cúrcuma e o sal. Misture tudo com as mãos limpas até obter uma massa homogênea.
- Modele pequenas porções da massa no formato de nuggets e disponha na assadeira, deixando espaço entre eles.
- Pincele cada nugget com um pouco de azeite de oliva para que fiquem dourados.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que estejam firmes e dourados, virando os nuggets na metade do tempo para dourar uniformemente.
- Retire do forno e sirva em seguida, acompanhado de iogurte natural temperado ou outro molho de sua preferência.
Notes
Os nuggets funcionais conquistam cada vez mais espaço nos lares de quem busca refeições práticas, rápidas e saborosas, mas sem abrir mão do equilíbrio nutricional. Com uma proposta saudável, eles são uma excelente opção para refeições principais, lanche das crianças ou até petiscos para receber amigos.
Dicas práticas para nuggets mais saborosos
Para deixar seus nuggets ainda mais suculentos, escolha peito de frango fresco e processe em casa. Experimente também adicionar uma colher de sopa de requeijão light ou cottage à massa antes de moldar — esse truque mantém a umidade. Prefere opções veganas? Você pode substituir o frango por grão-de-bico bem processado e adicionar temperos naturais como curry ou cominho para um toque especial. Misture a massa com as mãos, pois isso garante melhor incorporação dos ingredientes. Se estiver muito úmida, acrescente uma colher extra de aveia até conseguir moldar sem grudar.Técnicas que fazem a diferença
Modelar com as mãos levemente untadas facilita muito, principalmente na hora de criar formatos variados para atrair os pequenos. Ao pincelar azeite antes de assar, garanta mais crocância sem fritura. Lembre-se de virar os nuggets na metade do tempo para dourarem dos dois lados igualmente.Sirva e varie conforme seu gosto
Esses nuggets combinam muito bem com molhinhos caseiros, como iogurte temperado com ervas finas, mostarda com mel ou até um molho de tomate rústico. Sirva junto com salada fresca, chips de batata-doce ou arroz integral.- Que tal variar? Experimente trocar a cenoura por abobrinha ralada ou incluir espinafre picadinho para mais fibras e cor.
- Faça em quantidade maior e congele já assados para facilitar os lanches da semana.
- Corte em pedaços menores e sirva em espetinhos com legumes assados para um visual divertido.
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
