camarão de Air Fryer
Camarão de Air Fryer crocante, sem óleo e fácil. Um jeito saudável e super prático de fazer petisco ou jantar sem abrir mão do sabor.
Ingredients
Method
- Tempere o camarão com o suco de limão, sal, páprica doce e pimenta-do-reino. Deixe descansar por 10 minutos para absorver os sabores.
- Adicione o azeite de oliva aos camarões temperados e misture bem para envolver todos os camarões.
- Polvilhe a farinha de arroz (ou amido de milho) sobre os camarões e misture delicadamente, formando uma camada leve ao redor de cada um.
- Pré-aqueça a Air Fryer a 200°C por 5 minutos.
- Disponha os camarões em uma única camada na cesta da Air Fryer. Não sobreponha para garantir crocância.
- Asse por 6 a 8 minutos a 200°C, mexendo na metade do tempo para garantir cozimento por igual. Sirva imediatamente, acompanhado de limão ou molho de sua preferência.
Notes
O camarão de Air Fryer conquistou espaço nos cardápios de quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. O preparo rápido e sem fritura faz dele uma escolha versátil: vai bem como petisco para receber amigos, entrada sofisticada ou até prato principal leve para o jantar.
Dicas para um camarão perfeito
- Não sobrecarregue a Air Fryer: Disponha os camarões em uma única camada. Se necessário, faça em etapas para garantir que fiquem crocantes por igual.
- Secar bem o camarão antes de temperar é o segredo para a camada externa ficar ainda mais sequinha.
- Prefere um sabor mais intenso? Acrescente raspas de limão ou um pouco de alho ralado ao tempero. Para uma picância extra, use páprica picante ou uma pitada de pimenta caiena.
- Sem farinha de arroz ou amido? Use farinha de trigo, mas em menor quantidade para não criar crosta pesada.
Técnica de preparo e textura
Camarão cozinha muito rápido, então fique atento ao tempo indicado: se passar muito, pode ficar borrachudo. Mexer a cesta na metade do tempo garante cozimento homogêneo e evita que grudem uns nos outros.Variações e acompanhamentos
- Sirva com molho tártaro, maionese de limão, ou uma pasta de abacate para dar um toque especial.
- Para acompanhar, aposte em salada fresca, arroz soltinho ou uma massa ao alho e óleo.
- Transforme em versão "finger food" espetando com palitinhos e finalizando com ervas frescas.
Valentina é apaixonada por exercícios e bem-estar. Há 15 anos, dedica-se à musculação e, nos últimos 8 anos, encontrou no CrossFit uma nova forma de desafiar seus limites. Amante de uma alimentação natural, sempre buscou aprender mais sobre dietas e exercícios físicos para otimizar sua performance e qualidade de vida. Seu compromisso com um estilo de vida saudável reflete-se não apenas em sua rotina, mas também no desejo de inspirar outras pessoas a cuidarem do corpo e da mente.
